333 - 



lich der aufieren Schichten, und 



moglichst 



kleine Oberflache der Masse 

 vermeidbar sind. Immerhin bleiben die 

 Man rechnet in der Praxis mit 10 30 und noch 



bis zu einem gewissen Grade 

 Verluste groB genug. 

 mehr Prozenten. 



Zur Veranschaulichung der Stoffumsetzimgen, die in den sauernden 

 Materialien vor sich gehen, mogen iblgende von FITTI;<K;I.;X (1) bez\v. 

 BOEHMER (1) herriihrende Analysen als Beispiele angefilhrt werden. Es 

 enthielten in 100 Teilen: 



1. Wrucken 



2. Mais 



Wasser 



Proteinstoffe (bez\v. Roh- 



proteine) 

 Traubenzucker 

 Rohrzvtcker 

 Satire (anf Milchsaure be- 



rechnet) 



Fett (bezw. Rohfett) 

 Rohfaser 



StickstofffreieExtraktstoffe 

 Asche 



a) frisch 



*87,670 



*1,065 



*6,099 

 *0,428 



*0,105 

 *1,049 

 *3,584 



(0,544) 



b) gesauert a) frisch b) gesiiuert 



in Erdgruben Mittelwerte aus 



11 Aualvsen 

 *87,005 83,24' 84,83 



*1,377 

 *1,016 

 *0,130 



*1,221 

 *0.107 

 *2,338 



*6,806 

 (0,773) 



1,68 



0,22 

 4.94 

 8,59 

 1,33 



1,43 



(0.68) 

 Ii33 

 6,85 

 1,39 



Bemerkung: Die *Zahlen sind anf sand- nnd aschenfreie Substauz umgerechnet. 



Gleich diesen zeigen fast alle in der Literatur vorliegenden Ana- 

 lysen bedeutende Unterschiede hinsichtlich der Zunalime oder Abnahme 10 

 der einzelnen Futterbestandteile. Sie sind zum Teil in der angewandten 

 Untersuchnngsmethode, der Probenalime usw., zum Teil aber auch 

 zweifellos in der Verschiedenheit des Garveiianfes begriindet. 



Dieser liohen Verluste halber lohnt das Einsauern des Flitters nur 

 da. wo es sich urn Materialien liandelt, die olme solches zugrunde gehen \b 

 \viirden. Wieweit sie sich durch bessere Kenntnis des Garverlaufes 

 und zielbewufite Fiihrung desselben werden herabsetzen lassen, lafit sich 

 bis heute noch nicht iiberschauen. 



89. GriinpreBfutter. 



Zu GrilnpreBfutter werden besonders haufig Mais, die spatereii2o 

 Schnitte von Wiesengras, Erbsen, AVicken, Lupinen u. dergl. verarbeitet. 

 Riiben schnitzel, Kartoffeln und nach ALBERT (1), clem man eingehende Unter- 

 suchungen iiber Gr impr eM utter verdankt, auch griine Riibenblatter 

 eignen sich weniger dazu. da bei ihrer Einsauerung die gewlinschten 

 liohen Temperaturen (vergl. S. 330) nicht leicht zu erreichen sind 

 ein Uebelstand, der sich bei dem letztgenannten Materiale aber durch 

 Beimischung trockenerer Futtermassen beheben lassen soil. 



Die bequemste und fur das Giiinprefifutter charakteristische Her- 

 stellimgsweise ist die in freistehenden Feimen, denen man entweder die 

 Form von Wiirfeln oder vierseitigen Saulen oder von kleinen. von eiuem so 

 Satteldach gekronten Hauschen gibt. Die Feimen bieten den Vorteil, 

 da6 sie am Orte der Futtergewinnung hergerichtet und durch bequeme 

 PreCvorrichtungen nach Belieben einem starkeren oder schwacheren 

 Drucke ausgesetzt werden konnen. haben aber den Nachteil, da6 die 

 Eandverluste griifier sind als in Silos. Zum Pressen der Feimen dienen 35 



