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tmd vom Vorhandensein oder Fehlen schadlich wirkender Stoffe wie 

 Garungsprodukte oder Desinfektionsmittel. Die meisten dieser Verhalt- 

 nisse werden an anderer Stelle zur Besprechung kommen und sollen hier 

 nur insoweit berlihrt werden, als sie auf die Schnelligkeit und Intensitat 

 von Wachstum und Zellteilung EinfluB haben. 5 



Wie bei anderen Organismen gibt es aucli bei den Bakterien eine 

 untere und obere Temperaturgrenze, ein Minimum und ein Maximum, 

 jenseits welcher ein Stillstand der Entwicklung stattfindet, ohne dafi 

 dabei der Tod eintritt. Zwischen beiden Temperaturgrenzen liegt ein 

 Punkt, das Optimum, bei welchem alle vegetativen Prozesse am leb-io 

 haftesten vor sich gehen. Diese 3 ,,Kardmalpunkte" der Temperatur 

 liegen fiir die einzelnen Bakterien verschieden weit auseinander. So 

 wachst der Bacillus subtilis nach BREFELD (1) zwischen -f- 6 und 

 -j- 50 C, am besten bei ca. 30 C. Flir Bacillus anthracis liegt nach 

 meinen Erfahrungen die untere Grenze bei ca. 10 iiber dem Gefrier- 15 

 punkt , das Maximum wird allgemein auf -f- 43 C angegeben , das 

 Optimum liegt fiir Kulturen auf den gewolmlichen Nahrboden bei 30 37 C, 

 im Tierkorper wohl noch etwas hoher. Es gibt aber aucli Arten, welche 

 nur oberhalb 40 C, selbst oberhalb 50 C gedeihen, woriiber in dem 

 Kapitel iiber thermophile Bakterien naheres nachzusclilagen 1st. Ebensoao 

 gibt es Arten, wie viele phosphoreszierende, welche nach FORSTER (1) 

 schon bei C wachsen. Nahere Angabeu sind dariiber im fiinfteu 

 Abschnitte zu fin den. 



Diese Verschiedenheit in den Anspriichen an die Temperatur bringen 

 es mit sich, dafi die einzelnen Bakterienarten bei bestimmten Temperatur- 25 

 graden eine ganz ungleiche Entwicklung zeigen ; der Bacillus subtilis 

 entwickelt sich im Briitschrank bei 37 C noch sehr iippig und rasch, 

 wahrend die fluoreszierenden Wasserbakterien hier meist iiberhaupt 

 nicht mehr gedeihen, sondern ihr Wachstum schon unterhalb 30 C ein- 

 stelleu. so 



Mit dieser rascheren oder langsamereu Entwicklung geht natiuiich 

 aucli die Energie der Zellteilung Hand in Hand. Je mehr sich die 

 Temperatur dem Optimum fiir eine bestimmte Bakterienspezies nahert, 

 desto rascher werden die Zellteilungen erfolgen. 



Man nimmt im allgemeinen an, daB sich ein Stabchen irgend einerss 

 der gewolinlichen saprophytischen Arten unter giinstigen Umstanden 

 etwa alle 30 Minuten teilt. Dabei ist aber, nach der Art und 

 Weise der Zellteikmg bei den Bakterien, zu beriicksichtigen, dafi hier 

 mit ,,Zelltei]ung" nur ein Insaugefallen einer Teilung gemeint sein kann, 

 weil wohl meist in einem Stabchen mehrere Teilungeu in verschiedeuen 40 

 Stadien gleichzeitig vorhanden sind. 



Mir liegen eine Anzahl im Jahre 1896 von mir ausgefiihrte 

 Messungen des Wachstums von Bac. ramosus vor. Bei 30 C in eiuer 

 feuchten Kammer im Warmkasten (beschriebeu bei BURCHARD [1]) nahni 

 ein Stabchen von 9 (.1 Lange innerhalb 30 Minuten um 6 /.i zu; nach J645 

 weiteren 30 Minuten mafi es 22, 30, 41, 56, 71, 95, 132, 191, 298 ,u. 

 Es hatte sich also nach 5 Stunden um das 33fache verlangert. Es 

 waren aber nicht, wie man hatte erwarten konnen, 33 Teilungen, sondern 

 nur 18 erkermbar. Bei 22 C verlangerte sich ein 8 /.i langes Stabchen 

 nach 30 Minuten auf 11 ,a, nach je weiteren 30 Minuten hatte es sich so 

 auf 14, 18, 24, 28, 35, 40, 49, 62, 78 ^ also nur um das lOfache, ver- 

 langert; Teilungen waren 6 eingetreten. Bei 15 C hatte sich ein 11 ,u 



