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daselbst vertreten, nur etwa halb so viel P 2 5 und Kali wie in echten 

 Triiffeln. In den von Aso untersnchten Schimmelpilzsporen (vgl. o.'i 

 machte die Phosphorsaure 39.64 Proz. der Asche aus. Dagegen fand 

 ULOTH (1) in einera Flechtenpilz, Evernia prunasbri, nur 1.6 bis 2,5 Proz. 



5 P 2 5 . 



Das Chlor, dem die Funktion zugeschrieben wird, die Nahrungssafte 

 loslicher und damit leichter verwendbar zu machen, diirfte unter natiir- 

 lichen Verhaltnissen keiuem Pilze fehlen. Beziiglich der Frage. ob dieser 

 Oder jener Grundstoff in der Kulturfliissigkeit fehlen darf, sei auf den 



lonachsten (vierten) Abschnitt des vorliegenden Bandes verwiesen. Tat- 

 sachlich weisen die meisten Analysen Chlor auf, sowohl bei Bakterien 

 wie bei Euniyceten. EOMEGIALLI (1) fand in seinen Essigbakterien 

 2,29 Proz. der*^ Asche als Chlor. Dafi meerbewohnende Spaltpilze auch 

 entsprechende Mengen von Chlornatrium enthalten, ist selbstverstandlich. 



isHefen scheinen unter normalen Verhaltnissen nur Spuren von Chlor anf- 

 zunehmen. Von hoheren Pilzen sei (nach ZOPF) der Champignon er- 

 wahnt, mit 4,58 Proz. Chlor- Gehalt. GroBe Mengen von Chlorkalium fand 

 FEBEY (1) in Amanita-A.Yten. 



Unter den Metallen nimmt das Kalium sowohl quantitativ wie 



20 vermutlich auch physiologisch die erste Stelle ein; wenngleich wir iiber 

 seine Funktion innerhalb der uns hier interessierenden Organismen noch 

 kaum genaueres wissen, so kann doch wohl kaum ein Zweifel dariiber 

 bestehen, daB ihm eine wichtige Rolle im Leben der Zellen zufallt; liber 

 seine Uneutbehrlichkeit besagt Naheres das 14. Kapitel. Die Verhaltnis- 



sszahlen sind wiederum, und zumal bei den Spaltpilzen, recht schwankend. 

 KAPPES (1) fand in den beiden oben genannten Arten 11,5 bzw. 11.1 Proz. 

 Kali i= KoO), VON SCHWEINITZ nnd DOKSET (3) in Sac. tuberculosis nur 

 6,35 Proz.. ROMEGIALLI (1) in Bad. aceti 25,59 Proz. der Gesamtasche. 

 Fiir Hefenasche (s. 3. Kap. d. IV. Bds.) gibt LIXTXER (I) Werte von 



so 26,07 und 38.45 Proz. an, KAPPES f'iir den Soorpilz 8,7 Proz. Es ist sehr 

 wohl moglich, daB die gefundenen Unterschiede mehr auf der Zusammen- 

 setznng der Kulturfliissigkeit als auf Art- und Rassenverschiedenheit der 

 Organismen beruhen. Sehr hohe Zahlen weisen einige Hutpilze auf: der 

 Champignon und 5ofe^s-Arten nach ZOPF und FETTSCH 50 55 Proz. und 



35 dariiber, der Pfifferling sogar 59 60 Proz. Die von Aso (1) analysierten 

 Schimmelpilzsporen enthielten 46 Proz. K 2 0. 



Das Vorkommen von Natrium in Pilzen ist zu unwesentlich, wenn 

 auch zahlenmafiig nicht immer unbedeutend, urn hier eingehender be- 

 handelt zu werden. 



40 Auch das fur die Mehrzahl unentbehrliche Calcium tritt an Menge 

 meist ziemlich zuriick; doch enthalten immerhin nach VON SCHWEINITZ 

 und DORSET Tuberkelbazillen 12,64, nach ROMEGIALLI Essigbakterien 

 sogar 14 Proz. CaO in der Asche, der Soorpilz nach KAPPES 13,6 Proz., 

 also weit mehr denn Kali, die Bierhefen (s. 3. Kap. d. IV. Bds.) nach 



4sLiNTNEE 2,85 7,58 Proz. Hohere Pilze scheinen durchweg ziemlich 

 kalkarm zu sein. Relativ viel davon enthalt nach CHATIN (1) die Triiffel 

 mit 6,5 7,5 Proz., ein Verhaltnis, das auf sehr kalkreichem und auf fast 

 kalkfreiem Boden doch sich ziemlich gleich bleibt. Fiir andere Pilze 

 gehen die Analysen bis unter 1 Proz. CaO herunter. 



50 Fiir das Magnesium gelten meist etw-as geringere Werte als fur 

 Calcium. So enthalten die Tuberkelbazillen (vgl. o.) 11,55 Proz. MgO, 

 also fast ebensoviel wie Kalk, die Essigbakterien aber nur 0,7 Proz. 

 Fiir Hefen bewegen sich die Analysenangaben ungefahr in der gleichen 



