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ammoniak (da es sich ja iricht urn Cellulose im engeren Sinne handelt). 

 Lost man, diesem Forscher folgend, die Membran in kalter konzentrierter 

 Salzsaure mid fallt dtirch Verdiinnen mit viel Wasser, so enthalt der 

 Niederschlag 7,71 Proz. Sticksioif. also annahernd ebensoviel wie das 



oChitin. Diesen 7,71 Proz. Stickstoif entspricht z. B. in der Gesamt- 

 substanz der Membran von Aspergillus niger ein Stickstoifgehalt von 

 2.66 Proz. Nacli TANRET'S (1) ungefahrer Schatzung enthalt Aspergillus 

 nn/er 15 Proz. Chitin. DaB verschiedene Hyphen des gleichen Pilzes 

 verschieden hohen Chitingehalt besitzen. glaubt in eineni besonderen Fall 



10 KIXDERMANN (1) aniiehmeii zu diirfen. 



Chitin oder ihm mehr oder weniger ahnliche Korper kommen aber 

 trotz VAN WISSELINGH'S gegenteiliger Meinung anch bei Spaltpilzen vor, 

 was fiir das Bacterium xylinum durch EMMERLING (1) einwandsfrei be- 

 wiesen wurde. Fiir Tuberkelbazillen geben RUPPEL (1) nnd HELBING (1) 



isiibereinstimmend Chitinreaktion an. Ersterer Autor (2) lafit die Frage 

 offen, ob es sich urn keratin-, chitin- oder fibroinalmliche Stoffe handele. 

 HELBING will durch den Keichtum an Chitin das eigenartige Verhalten 

 der Tuberkelbazillen gegen Anilinfarben erklaren. KRAWKOW'S (1) Analyse 

 von Hauten des Sac. pyocyaneus mit 8,82 Proz. Stickstotf konnte ebenfalls 



soauf Chitin hindeuten; das Praparat war auffallend reich an Eisen, welches 

 ca. ein Sechzehntel der 23,14 Proz. betragenden Asche ausmachte. 

 Andererseits stimmen die Ansichten vieler Forscher (vgl. MIGULA [1. S. 65], 

 ALFRED FISCHER [1, S. 11]) dahin iiberein, daB die Bakterienmembran 

 EiweiB enthalte, was freilich aus der Farbstoffspeicherung allein 



25 schwerlich zu beweisen ist. Gerade hier scheint eine grofie Mannig'- 

 faltigkeit zu herrschen. Dafi am Aufbau der Zellwaud Kohlenhydrate 

 beteiligt sind, wurde im vorigen Paragraphen eingehend besprochen. Es 

 liegen aber auch Analysen vor, deren Ergebnisse selbst iiber den 

 Stickstoffgehalt rein en Chitins hinausgehen, so z. B. die von IWANOFF (1), 



so der in den Zellhauten von Bac. meyaterinm. Bac. pyocyaneus und Bac. 

 anthracis 8,44 bzw. 8,82 bzw. 8.84 Proz. Stickstoif fand, wahrend der Befund 

 betr. die Membran von NISHIMURA'S (1) Wasserbazillus besser mit deni 

 der prozentischen Zusammensetzung des Chitins iibereinstimmt. Auf 

 Eiweifi scheint auch das Verhalten der Zellwand der Pilze gegen Eau 



35 de JAVELLE hinzuweisen, von welchem Eeageus sie nach ARTHUR MEYER (2) 

 ziemlich rasch gelost wird. Auch der Membr anschleim ist ofters 

 Stickstoif haltig ; mucinartige Korper sind angeblich von CHARRIN imd 

 DESGREZ (1) im Bac. pyocyaneus (der Schleim enthielt auch Schwefel), 

 von LEPIERRE (1) im Bac. fluorescens, von MALERBA (1) in seinem Bad. 



40 gliscrogenum gefunden worden. Der von SCHARDIXGER (1) untersuchte 

 Bakterienschleim bestand seiner Hauptmasse nach aus Galactan, die 

 fadenziehende Eigenschaft aber riihrte von dem Gehalt an Mucin her. 

 Auch Mucine spalten, wie das Chitin. Glucosamin ab, geben aber nach 

 WEYDEMANN (cit. nach LANGSTEIN [1, S. 88]) keine Chitosanreaktion. 



4sPETRi (1) fand die Kapseln seines Bac. capsulalns Trifolii in Pepsin- 

 salzsaure, in verdiinnter Lauge und in Kalkwasser liJslich und vermutet, 

 wohl mit Recht, einen eiweiBartigen Korper. Aber auch die Bierhefen 

 geben Schleimstoffe von sich, die nicht nur gummiartiger Natur sind, 

 sondern, wie WILL (1) fiir eine Reihe von Fallen nachweisen konnte, in 



50 alien typischen Reaktionen mit dem EiweiB ilbereinstimmen. Da sie auch 

 in eiweififreien Xahrlosuugen auftreten, so ist ihre Erzeugung und Ab- 

 sonderung durch die Hefenzelle zweifellos. Nur ist es fraglich, ob sie 

 gerade der Membran entstammen. 



