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MIQUEL (1) totete Harnstoffbakterien bei 55, wonach die Urease sich 

 noch als \virksam erwies. 



Mit ihrem mehr oder weniger eiweifiartigen Charakter steht die 

 relative Fahigkeit der Enzyme, zu filtrieren und zu diosmieren, in engem 



5 Zusammenhang. Wir miissen diese zwei Vorgange trennen. Denn nach 

 der sich mehr und mehr Bahn brechenden Anschauung beruht die 

 Diosmose nicht auf dem Durchdriogen durch vorgebiklete, ultramikro- 

 skopische Poren hindurch, sondern auf einem Zustand der Lb'sung in 

 der Substanz der zu durchdringenden Membran. Nur so wird es ver- 



lostandlich, wenn so vielfach grofiere Molekiiie diosmieren, wahrend 

 kleinere zuiiickgehalten werden. Natiirlich wird es demgemafl bei Ver- 

 suchen sehr auf die Art der verwendeten Trenuuugswand (Haut, Papier 

 u. dgl.) ankommen. Der Filtriernng durch sehr dichte Filter, Kieselgur, 

 Porzellan etc., setzen die meisten Enzyme keinen wesentlichen AVider- 



15 stand entgegen ; doch kommen auch hier Unterschiede vor. Einzelheiten 

 dariiber findet man u. a. bei FERMI und PERNOSSI (1) angegeben. Die 

 Alkoholase wird besonders stark zuriickgehalten ; jedoch kann nach 

 ALBERT und BUCHXER, (1) deren Filtrierbarkeit durch Zusatz von 

 Glycerin wesentlich erho'ht werden, wie das fur andere Enzyme FERMI 



20 und PERNOSSI festgestellt haben. Das Glycerin wirkt iiberhaupt giinstig 

 auf viele Enzyme ein, GRUSS (1) gewann mit dessen Hilfe wirksame 

 Diastaseausziige, GESSARD (4) eine Monate lang haltbare Tyrosinase. 

 Beziiglich der Diosmose durch geschlossene Haute liegen einige Beob- 

 achtungen vor, so die von WRUBLEWSKI (3) liber Invertase, welche in 



25geringem Grade durch Pergamentpapier geht. Vielen Enzymen fehlt 

 aber die diosmotische Fahigkeit, wie nach HAHX und GERET (2) der 

 Hefenendotryptase, ferner der Alkoholase, u. a. m., iiberhaupt wohl den 

 Eiidoenzymen (vgl. o. S. 267), wahrend alle Ectoenzyme ja notwendiger- 

 wt'ise befahigt seiu miissen, Plasmahaut und Zellwand zu durchwandern, 



so ob aber gerade auch Pergamentpapier oder tierische Blase, ist nicht 

 von vornherein gewiB. Fiir gelatineverfliissigende Schimmelpilzenzyme 

 hat A. HAKSEN (1) nachgewiesen, daii sie Collodiumschichten zu durch- 

 dringen vermogen. 



66. Oiftstoife. 



35 Schon bei Betrachtimg der EiweiBkorper war von einigen giftigen 

 Substanzen die Rede, welche zu jenen deutliche Beziehungen verraten; 

 ihre AMrkung- andrerseits erinuert an die gewisser Enzyme, so da6 eine 

 scharfe Grenze, wie auderwarts in der Natur. so auch hier sich nicht 

 ziehen lat. Denn auch die in den nachsten Zeilen zu besprechenden 



4oKorper sind zweifellos Reste gespaltener EiweiBkorper und als solche 

 selbstredend auch mittelbar Erzeugnisse einer Syn these. Solche 

 Stoffe kommen allenthalben in den Lebewesen vor und konnen, wie etwa 

 in lioheren Pflanzen Farbstoffe oder Alkaloide. den sie erzeugenden 

 Organismen einen gewissen Nutzen bringen. Eine solche biologische 



4sBedeutung ist jedoch den Pilzgiften kaum zuzuschreibeu ; hochstens 

 diirften die Faulnisbakterien durch Entwicklungshemmuug Hirer ]\Iit- 

 bewerber und manche Pflanzenparasiten durch Abtb'tung der Wirtszellen 

 einigen Vorteil g-enieBen, die eigentlichen ,,Giftpilze" haben von ihrer 

 Giftigkeit gar keinen Xutzen. 



so Die Faulnisalkaloide oder Ptomaine uud die komplizierter 



