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Sauren, z. B. bei Ernahrung mit Weinsaure fast 3; bei Darreichung 

 von Aethylamin war er kleiner als 1. GERBEE (1) stellte fiir Aspergillus 

 niger, den er bei 33 C ziichtete, fest, daB der Quotient bei Darreichung 

 von organischen Sauren (Citronen-. Aepfel-. Weinsaure) ebenfalls groBer 



5 als 1 ist. Neuere Untersuchungen rtihren von PURIEWITSCH (4) her. 

 In teilweiser Abanderung der DiAKONOw'schen Befunde, die er auf 

 ungenugende Sauerstoffzufuhr (Eintreten von Spaltungsatmung) zuriick- 

 fiihrt, fand er, daB der Quotient, auBer bei Darreichung von Weinsaure. 

 immer kleiner als 1 ist; bei d-Glucose betragt er 0.95. bei Weinsaure 



10 1,62. Der bei physiologischer Verbrennung sich ergebende Quotient ist 

 immer kleiner als der bei chemischer Verbrennung sich ergebende. 

 d. h. es bleibt infolge unvollkommener Oxydation immer ein Teii 

 des Sauerstoifes im Organismus zuriick. Naturlich, so legt PURIE- 

 WITSCH weiter dar, ist der Quotient auch, abgesehen von der Beschaffen- 



isheit der Kohlenstoffquelle, von anderen Bedingungen abhangig, so z. B. 

 von deren Konzentration. Bei Darbietung von Glucose und Saccharose 

 steigt er bis zur Konzentration von etwa 10 Proz., um dann wieder zu 

 fallen. Bei Zufuhr von Raffinose, Starke, Tannin fallt er mit erhohter 

 Konzentration dauerud, und bei Glycerin und Mannit ist er fast unab- 



aohangig von dem Gehalte, fallt nur ganz unmerklich mit steigender Kon- 

 zentration. Bei Weinsaure ist er trotz wechselnder Konzentration immer 

 groBer, bei Milchsaure immer kleiner als 1. Vergleicht man Kohlen- 

 hydrate untereinaiider, so zeigt sich. daB der Quotient mit steigender 

 MolekulargroBe sinkt: fiir d-Glucose betrug er 0,97, fiir Saccharose 0,92, 



25 fiir Raffinose 0,79; dieses Verhalten erklart der genannte Forscher 

 durch die Annahme, da6 die fiir die Hydrolyse verbrauchte Sauerstoff- 

 menge mit der GroBe des Molekiiles steigt. Im Hungerzustaude, auf 

 Wasser oder in erschopften Nahrlosungen. ist der Quotient immer 

 kleiner als 1; es beruht dies nach PURIEWITSCH (4) wesentlich auf 



soeinem Sinken der Kohlensaureabgabe. die Sauerstoffaufnahme hingegen 

 geht, wenigstens zunachst noch. imgehemmt von statteu. Auch KOSINSKI (1) 

 beobachtete in Hungerzustanden ein verhaltnismaBiges starkeres Sinken 

 der Kohlensaureabgabe. Er glaubt. dies beruhe darauf, daB unter diesen Ver- 

 haltnissen anstatt derKohlenhydrate, welche sonst das gewohnliche Material 



35 der A tmung abgeben. nun wesentlich Fette und organische Sauren ox t ydiert 

 werden. PURIEWITSCH geht weiter und glaubt an erne durch die Not 

 veranlaBte Zertriimmerung von EiweiBkorpern. Es wird wohl, zumal 

 wenn man verschiedene Pilze in die Untersuchung einbezieht. beides 

 vorkommen. SCHITTENHELM und SCHROTER (1) haben festgestellt, daB 



40 der Atmungsquotient des Sac. coli communis kleiner als 1 ist bei Zu- 

 satz von Nucleinsaure, Asparaginsaure, Milchsaure. hingegen groBer als 

 1 (1,85) bei Zufuhr von Glycerin und anderen ,.vergarbaren" Stoifen. 

 Einige weitere Angaben iiber die A tmung in Hungerzustanden 

 verdanken wir KOSINSKI (1); es zeigte sich, daB Aspergillus niger und 



teMucw. wenn plotzlich die Nahrung entzogeu wird, auch fast sofort die 

 Atinung herabsetzen, was darauf schlieBeu laBt, daB die gebotenen 

 Nahrungsstoife sehr schnell der Atinung verfallen. GroBere Pilzhiite, 

 etwa solche des Champignon, konnen freilich auf Kosten der in ihrem 

 Inneren aufgestapelten Reservestoife liingere Zeit ungestort weiter atmen, 



soohne der Nahrimgszufuhr von auBen zu bediirfen. Bei den genannten 

 Schimmelpilzen geht die Atinung wieder sehr schnell in die Hohe, so- 

 bald ihnen wieder Nahrung geboten wird. Mit dieser Erfahrung 

 KOSIKSKI'S stimmt auch die Beobachtung von KOLKW T ITZ (1) iiberein, daB 



