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wachsen die Oidien sofort zu schnallenbildendem Basidienmycel aus. Die 

 Bedeutung der Kopulation der Brandpilzsporidien , die nach BEEFELD 

 auf erschopften Nahrlosungen eintritt mid kein Geschlechtsakt sein 

 soil, ist noch aufzuklaren (s. JAHN [1]). 



Ueber Versuche, Bezielmngen zwischen der MolekulargroBe eines 5 

 Korpers und seiner formativen Wirkung zu konstruieren, vergleiche man 

 die Arbeit von LINOSSIER und Eoux (1), die fanden, da 6 der Soorpilz 

 zu um so langeren Faden auswachst, je groBer das Molekulargewicht 

 des als Nalmmg verwendeten Zuckers ist. 



Noch ist darauf hinzuweisen, dafi oft auch der makroskopische 10 

 Anblick eiuen RuckschluB auf die Ernahrung erlaubt. So wuBte sclion 

 NAGELI, dafi liaufig Schimmelpilze (Penidllium} bei guter Ernalirung 

 Decken bilden, bei schlechter, etwa bei Stickstoffm angel, submers 

 wachsen. Interessante spezifische Differeuzen bieten zwei von WEHMER (9) 

 untersuchte Pilze des javanischen Ragi: Mucor javanicus bildet bei is 

 Zufuhr von Rohr- und Traubenzucker, nicht von Milchzucker Decken; 

 Mucor Eouxii bildet auch bei Ernahrung mit den zwei erstgenanuten 

 Zuckerarten keine Decken, wohl aber auf Losungen von Malzzucker und 

 Inulin. Nach MOLISCH (2) bildet der Hallimasch dann Rhizomorphen, 

 wenn das Mycel aus der Nahrfliissigkeit an die Luft gelangt. 20 



Ueber die Beeinflussimg der Gestalt der Hefeuzelleu durch be- 

 stimmte Ernahrung verdankt man Kossowicz (1) einige Angaben. In der 

 WiLDiERs'schen Nahrlosung zeigen Zellen von Saccharomyces elUpsoideus I, 

 zumal wenu sie in geringer Menge eingesaet werden, birnformige, an 

 S. Ludwigii erinnernde oder citronenformige Gestalten, auch hantelformig 25 

 miteinander verbundene Involutionsformen. 



Was im iibrigen die Abhangigkeit der Gestalt der Hefenzellen von 

 auBeren Verhaltnissen angeht, so spielt, wenigstens nach den meisten 

 vorliegenden Arbeiten, soweit ich mir ein Urteil erlaubeu kann, die 

 Temperatur eine so ausschlaggebende Rolle, daB chemische Einfllisseso 

 mehr oder minder zuriicktreten diirften; vgl. auch S. 173. Es wird bei 

 hierauf beziiglichen Untersuchungen immer wohl zu beachten sein, daB 

 ohne auBere Beeinflussung ein und dieselbe Hefe auf derselben AViirze- 

 gelatine in verschiedenen Formen auftreten kann, z. B. nach den be- 

 kannten Untersuchungen E. CHR. HANSEN'S die Carlsberg-Unterkefe Nr. ^,35 

 wurstformig oder oval. Der makroskopische Anblick einer Hefenkultur 

 ist auch nicht allein auf Redlining auBerer Verhaltnisse, sondern z. T. 

 auch spezifischer Differenzen zu setzen; bekanntlich wird bei den einen 

 Hefen erst daun Hautbildung sichtbar, wenn die Garuug vorbei ist. 

 d. h. infolge chemischer Veranderimg des Substrates, wahrend andere^ 

 sofort zu Beginn der Kultur zur Hautbildung schreiten. Zwei von 

 WEHMER (11) beschriebeue Kahmhefen bilden Decken auf gewissen, 

 freie Milchsaure enthaltenden Fliissigkeiten, sonst, z. B. in Bierwiirze, 

 einen Bodensatz. Hier darf auch daran erinnert werden, daB den 

 asporogenen Hefen die Fahigkeit zur Hautbildung abgeht. Wegen aller ^ 

 weiterer Einzelheiten sei auf di x e Darstellung im 1. und 8. Kapitel des 

 IV. Bandes verwiesen. 



Betreffs der auBerordentlich reichhaltigen Literaturangaben liber die 

 Abliangigkeit der Bakterienzellform von den Ernahrungsbedingungen 

 soil hier die Heranziehung einer kleinen Anzahl von Beispielen geniigen ; so 

 im Iibrigen darf auf die Darlegungen der 10, 11 u. 21 rlickverwiesei] 

 werden. Haufig diirfte es ein MiBverhaltnis zwischen kohlenstoff- und 

 stickstoffhaltiger Nahrung sein, welches eigenartige Gestaltungen bedingt. 



