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Fiir hohere Pilze oder allgemeiner gesagt, fiir andere als die bisher 

 untersuchten, 1st es natiirlich moglich, daB sie neben Magnesium auch 

 noch Calcium bediirfen. DaB einige von ihnen bei Abwesenheit von 

 Calcium zweifellos an Ausfallserscheinungen leiclen miissen, die aller- 

 5 dings nicht todlich sind, lehrt die bekannte Tatsache, daB Mucoreen 

 normalerweise in der Wand ihrer Sporangien Kristalle von Calcium- 

 oxalat fiihren, deren Bildung bei Kalkmangel unterbleiben muB. In 

 solchen Fallen wird sich immer die Frage erheben, inwieweit beim Ent- 

 zug gewisser Stoife das Wachstum zwar in den Reinzuchten unserer 



10 Laboratorien, nicht aber auch im Kampf urns Dasein in der freien Xatur 

 moglich ist. Ferner gibt BREFELD (1) an, daB ,,die Bildung uncl Ab- 

 scheidung des oxalsauren Calciums mit den Lebensvorgangen im Inneren 

 des Sklerotiums von Ascomyceten in direktem Zusammenhange steht. 

 Bei Losung des sterilen Gewebes der Sklerotien findet eine massen- 



ishafte Ausscheidung von solchen Kristallen statt". Es ware also die 

 Ziichtung sklerotienfiihrender Pilzdecken anf calciumfreien Losungen zu 

 versuchen. 



Die dem Magnesium verwandten Elemente Cadmium, Zink, Beryllium, 

 Baryum und Strontium sind, ebenso wie das Calcium, unlahig. jenes 



soerstgenannte Metall zu ersetzen, ja es sind einige von ihnen sogar recht 

 schadlich, vermogen aber, wie schon im 77 dargelegt worden ist, in 

 starker Verdummng als Eeizmittel zu wirken. DaB das Cadmium sehr 

 giftig ist, hat MOLISCH (2) an Zuchten von AspcryiUus und PenicilUum 

 festgestellt: schon 0,002 Proz. genligten, um die Entwicklung nicht auf- 



askommen zu lassen. Fiir Ekisopus, der otfenbar empfindlicher als die 

 beiden eben genannten Pilze ist, fand GUNTHER folgende Werte : Cadmium- 

 chlorid verhindert bei 0,0001-proz. Znsatz das Wachstum. Zinksulfat 

 schon jenseits 0,01 Proz.. Baryumnitrat bei 1 Proz.. Strontiumnitrat bei 

 1,5 Proz., Calciumnitrat bei 4 Proz. Weniger schadlich als Cadmium 



sound Zink ist Berylliumchlorid, von dem bis zu 0.2 Proz. noch vertragen 

 werden, wobei allerdings Absonderlichkeiten in der Gestaltung sich ein- 

 stellen. 



AD. MAYER (1) hat das Verdienst, schon friih auf die Bedeutung 

 des Magnesiums fiir die Hefen, und damit fiir die Pilze iiberhaupt, 



35 hingewiesen zu haben. Er kam zu dem Schlusse, daB dieses Element 

 fiir Bierhefen mindestens viel bedeutungsvoller sei als der Kalk. und 

 stellte als moglich hin, daB die Assimilation des Phosphors in einer 

 noch unbekannten Weise an die Anwesenheit von Magnesium gebunden 

 sei. Spater wies dann WINOGRADSKY (1) in einwandfreier Weise nach, 



40 daB Magnesium fiir das Wachstum der Kahmhefe (Mycodcrma) unbedingt 

 erforderlich sei und durch Calcium oder Strontium nicht vertreten werden 

 konne. Es diirfte somit auch fiir die Helen gelteu, daB sie. wie viele 

 Schimmelpilze, Magnesium notig haben, andere alkalische Erden aber 

 nicht. Damit stimmen auch gelegentlich gegebene Vorschriften fiir Hefen- 



45nahrlosungen iiberein, so z. B. die durch LAURENT (2) empfohlene, die 

 wohl jenes Element, jedoch kein Calcium enthalt. DaB Magnesiumsalze 

 von tiefgreifendem EinfluB auf die Farbstoffbildung durch gewisse 

 Saccharomyceten sind, erkannte zuerst Kossowicz (1). In einer Nahr- 

 losung, welche 5 Proz. Eohrzucker, 0,4 Proz. Chlorkalium, 0,4 Proz. 



soMagnesiumsulfat, 0,04 Proz. Ca 2 H. 2 (P0 4 ). 2 und ; 4 Proz. (NH 4 ),HP0 4 ent- 

 halt, bilden Sacch. ellipsoidcus I und Sacch. cerevisiae I einen fleischroten 

 und Spiritusliefc Easse II der Berliner Station einen rotlichgelben Farb- 

 stoff, wahrend S. Pastorianus I, II und III, S. ellipsoideus II, S. exiguus, 



