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lung- in Aminosauren fur vorhanden. Von S a lire a m id en 1st nur das 

 Acetamid taugiich. wie schon XAGELI gefunden hatte; weniger gut lafit 

 sicli Propionamid verwerten. S a u r en i t r il e sind alle schlecht, am besten 

 nocli Aniygdalin. Amidine sind recht brauchbar. was nur zum Teil 



o durch etwaige Spaltung in Ammon und Saureamid erklarbar scheint. 

 Dafi Harnstoff und seine Substitutionsprodukte niclit an Aminosauren und 

 Alkylamine heranreichen. ist sclion gesagt worden; CZAPEK vermutet 

 eine Ueberfiihrung in Ammoniumkarbonat. Die Saiireureide sind alle 

 gut. Yon den Alkylhy drazinen sind einige taugiich; alle.rdinirs 



10 fordern sie eine abnorme Ausbildung des Pilzes. H y dr o x y laminderi- 

 vate sind nntauglicli. wie auch schon LOEW (2) und RACIBORSKI (1) 

 fiir die von ihnen untersuchten Pilze festgestellt batten. Von aroma- 

 tiscben Verbindungen war Anilin ganz gut zu gebrauchen, die Amino- 

 phenole alle gut. desgleichen ancb Amidol und Diaminophenole, aber imuier 



15 nur. wenn auch Zucker geboten wurde. A r o m a t i s c h e A m i n o s a u r e n 

 wirkten im Vergleich zu den alipbatischen yerhaltnismafiig srblecht. 

 Ueber die Erfahrungen an Amraoniumsalzen ist obeu sclion berichtet 

 worden. Mit gutem Grunde hiitet sich C/AI-KK. seine Befunde von der 

 ganz besonderen Eignung der Aminosauren auch auf anclere Pilze zu 



20 iibertragen, und glaubt nur. &&& Aspergillus niger ein besonders giinstiges 

 Objekt sei, bei welchem die Wirkung- dieser Sauren bei der Eiweifi- 

 synthese ,.ganz allgemein und ohne Stoning hervortiitt*'. 



Zu Ergebnissen, die sich mit denen CZAVKK'S nur teilweise decken, 

 fiihrten die Untersuchungen 0. EMMEELING'S (2). Dieser stellte zunachst 



ssfest. dafi meist die a- Aminosauren fiir J.v/)w/////f.v niger brauchbar sind; 

 eine Ausnahme macht nnr die Buttersiiure. indem bier die y-Saure die 

 taugliche ist, Hiermit ist die von CZAPEK geaufierte Meinung unverein- 

 bar. dafi die Gruppe NH 2 CH 2 diejenige ist. welche die Eignung der 

 Aminosauren bedingt, da sie ja den - Aminosauren. das Glycocoll aus- 



30 genommen, fehlt. Ferner soil nach EMMEKLIKG das Tyrosin untauglicli 



sein; ein gegenteiliger Befund soil auf Verunreinigungen beruhen. Mit 



anderen Pilzen erhielt EMMEELING zum Teil etwas anclere Ergebnisse. 



Bei diesen Widerspriichen, die zwischen einzelnen Angaben (.'/A- 



PEK'S und anderer Forscher bestehen. drangt sich die Moglicbkeit auf, 



35 dafi jeiier mit einem Stamme von Aspcrgillus gearbeitet hat, der sich in 

 physiologiscber Hinsicht von anderen unterscheidet. Immerhin wird sich 

 Genaueres erst claim sagen lassen. wenn auch noch andere Forsrlici' in 

 der zweifellos hochwichtigen Frage nach der Eignung der Aminosauren 

 das Wort ergreifen, und wenn EMMERLING die genaueren Bedingungen 



40 seiner Versucbsanstellung wird angegeben haben. 



Wie dem auch sei. in alien Fallen wird man. wenn man eine Stick- 

 stotfquelle als besonders gut befindet, niclit ohne weiteres annehmen 

 diirien. dafi sie als solchc in den Ban des Eiweifimolekiils eingeht, sondern 

 man wird stt^is auch die Moglichkeit einer mehr oder minder weitgehenden 



45Spaltung annehmen konnen. welche der eigentlichen Syntliese voraus- 

 geht. einer spall ung. bei der z. B. Ammon als Stickstoffquelle und irgend 

 ein anderes als Kohlenstoifquelle besonders taugliches Spaltungsprodukt 

 auftreten. LOEW (2) nimint das ganz allgemein fiir organiscbe Stickstoff- 

 quellen an. Jedenfalls konnte es zu einer gefahrlichen ernahrungs- 



50 physiologiscben Metuphysik fiihren, wenn man ohne weiteres voraus- 

 setzen wollte, dafi der Pilz die ihin gebotenen Nahrstoffe einfach zum 

 Eiweifimolekiil zusammenleimt. Man wird auch stets beachten miissen, 

 wie sehr der Wert einer Xahrlosung im allgemeinen, und einer Stick- 



