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welche die zur Vernichtung krankmachender Bakterien geeigneten Stofte 

 bezeiclmet wurden. Eine solche Trennung hat heute kerne innere Be- 

 rechtigung mehr, da wir wissen, dafi es Vertreter aus alien Haupt- 

 gruppen der Kleinwesen gibt, welche zugieich als Erreger von Krank- 

 heit mid von Garung wirken kb'nnen, und da andererseits nicht einzu- 5 

 sehen ist, warum eine und dieselbe Substanz blofi im Kampfe gegen 

 ausgesprochene Krankheitserreger und nicht auch zur Unterdriickung 

 von Gainings- und Faulnispilzen angewendet werden soil. Nach einer 

 mehr neuzeitlichen, von den Medizinern iibernommenen Ausdrucksweise 

 spricht man auch von dem antiseptischen Wert eines Pilzgiftes einer- 10 

 seits und von dessen desinflzierenden Wert andererseits, wobei diese 

 Ausdriicke sich ungefahr mit Totungswert, bezw. Hemmungswert decken. 

 Naheres liber die Bedeutung dieser Unterscheidung wie iiberhaupt libel- 

 die Grundlagen der Priifung, Auwendung und Wirkungsweise der Pilz- 

 gifte ist im 19. Kapitel des vorliegenden Bandes enthalten. Ueber die 15 

 Priifung von Desinfektionsmitteln fur den Bedarf der Brauereien vergl. 

 man 45 des Fiinften Bandes. 



Auf ihren keimvernichtenden Wert sind beinahe unzahlige Stoife 

 gepriift worden, meistens mit Riicksicht auf ihre Verwendung in der 

 Medizin und Hygiene. Bestandig werden in den Fachschriften dieser 20 

 Gebiete Mitteilungen iiber neue Antiseptika gemacht, und auch die 

 technisch-mykologische Literatur hat eine rascli wachsende Zalil von ent- 

 sprechenden Angaben aufzuweisen. Unter den fiir medizinisch-hygienische 

 Zwecke gebrauchten Antisepticis, iiber deren wichtigste Vertreter seiner- 

 zeit E. KOCH (2) grundlegende Versuche angestellt hat, kommen fiir die 25 

 Besprechung in diesem Handbuche nur diejenigen in Betracht, die auch 

 den teclmischen Mykologen und den Xahrungsmittelchemiker interessieren. 



Als eines der kraftigsten keimvernichtenden Mittel gait seit jeher 

 das Sublimat oder Quecksilberchlorid. In den Garungsgewerben 

 kann es wegen seiner g-iftigen Eigenschaften zwar nicht angewendet so 

 werden, doch macht man im Laboratorium von ihm haufigen Gebrauch 

 und desinfiziert z. B. Schalen und Glasglockeu, die zum Bedecken der 

 Kulturen gebraucht werden, oder man durchtrankt mit der Losung dieses 

 Salzes die Filtrierpapierlagen . welche in den grofien Glasdosen als 

 Feuchtigkeitsreservoir dienen und die Kulturen vor dem Austrocknen 35 

 schiitzen sollen. Auch im Laboratorium des Fabrikschemikers sollte die 

 Sublimatlosung stets neben dem Yerbandzeug bereit stehen, urn bei Un- 

 gliicksfallen zum ersten Auswaschen allfalliger Wunden dienen zu konnen. 

 Man benutzt fiir diesen wie fiir obige Zwecke eine Losung von 1 g 

 Sublimat (Hg C1 2 ) in einem Liter destillierten Wassers. Wie die meisten 40 

 anderen Quecksilbersalze, gelit auch das Sublimat mit den Eiweifikorpern 

 (z. B. des Blutes) unlosliche Verbindungen ein und wirkt dann nicht 

 mehr auf die Bakterien. Man sucht dem dadurch vorzubeugen, dafi man 

 der 0,1 Proz. starken Losung pro Liter 5 g Kochsalz zufiigt, welches mit 

 dem Quecksilberchlorid zu einem im Wasser loslichen Doppelsalz zu-45 

 sammentritt. Doch ist auch in diesem Fall die schadigende Wirkung 

 des Sublimats geg-eniiber Mikroorganismen immer uoch selir von der 

 Natur des Mediums abhangig, in welchem sich die abzutotenden Keime 

 beflnden. 



Viel schwacher als Quecksilberchlorid wirkt Zinkchlorid (vergl. die so 

 Tabelle in Bd. II, S. 95). das, wie iibrigens auch das Sublimat. zur Im- 

 pragnierung des Holzes verwendet wird, beziiglicli welcher der ^ 87 des 

 Dritten Bandes genauere Angaben enthalt. 



