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Sterilisieren wird am besten im Drucktopf vorgenommen und zwar 

 durch Erhitzen wahrend 45 Minuten bei 0.5 at Ueberdruck. Man wird 

 auf diese Weise siclier die zahlebigen Sporen gewisser Erdbakterien 

 abtoten, mit denen die Kartoft'el immer bebaftet ist und die sich aucb 

 bei grlindlichster mechanischer Reinigung nicht ganz beseitigen lassen. 5 

 Zu einer Zeit, als man tiber die staunenerregende Widerstandskraft dieser 

 Dauerformen noch nicht geniigend unterrichtet war, hat man das Sterili- 

 sieren der f'iir Ziichtmigszwecke bestimmten Kartoffeln oft mit unge- 

 niigenden Mitteln vorgenommen. Die Folge davon war das gelegent- 

 liche Auftreten eines uppigen Bakterienwachstums in Form eines dicken. 10 

 runzeligen Belags auf dem vermeintlich sterilisierten Nahrboden. Von 

 diesem Befund stammt die Bezeichnung Kartoffelbazillen, die man 

 der betreffenden Organismengruppe beigelegt hat und die sie auch heute 

 noch fuhrt. Es ist demnach zu beachten, daB eine nahere Beziehunir 

 zwischen der Kartoffel und diesen Bakterien nicht besteht, sondern dafiia 

 die letzteren bestimmte Erdbakterien sind, die ebenso gut auf anderen 

 Materialien gefunden werden konnen, die der Verunreinigung mit Erd- 

 teilchen ausgesetzt waren. Aehnlich wie Kartoffeln konnen auch andere 

 feste Nahrboden fur Strichzuchten Verwendung finden, so z. B. Mohren- 

 scheibeu, Reisbrei nnd die schon friiher (S. 566) erwahnten mit Nahr--2o 

 losung getrankten Gipsplatten. 



Eine weitere sehr empfehlenswerte Zuchtform in festem Nahrboden, 

 die erst beginnt, sich der gebiihrenden Wiirdigung durch die Fachkreise 

 zu erfreuen, liegt in der sogen. Schiittelkultur vor. Sie wird her- 

 gestellt, indem man aus einer Reinzucht Bakterienmaterial in nicht ziiso 

 geringer Menge in den verfliissigten Nahrboden bei hochstens 42 C 

 iibertragt, durch Schiltteln das Gauze gut mischt und das Gemisch durch 

 Abkiihlung zum Erstarren bringt. Der Vorteil dieses Verfahrens liegt 

 darin, da6 ein allfallig der eingeimpften Art zukommendes Gasbildungs- 

 vermogen in sehr ausgepragter Weise in die Erscheinung tritt. Sodann -M 

 macht sich hier das besondere Verbal ten einer Art zum Sauerstoff der 

 Luft (vergl. S. 325 u. f.) in mindestens ebenso charakteristischer Weise 

 geltend wie in der Stichzucht, die man sonst gewohnlich heranzieht, 

 wenn es sich urn eine rasche und einfache Orientierung in dieser Hin- 

 sicht handelt. 35 



Fliissige Zuchten sind vorziigiich geeignet, dem eingeimpften 

 Organismus Gelegenheit zur uneingeschrankten Entfaltung seiner Lebens- 

 auBerungen zu bieten, uud aus diesem Grunde spielen sie eine Haupt- 

 rolle bei Untersuchungen , welche die Klarlegung der durch einzelne 

 Arten bewirkten chemischen Umsetzungen zum Zvvecke haben. Ihreni4o 

 Umfang ist sozusagen keine Grenze gesteckt, wahrend bei festen Nahr- 

 boden, welche in der Regel die gesamte Organismenmasse als Belag oder 

 Rasen an der Oberfliiche tragen, die Herstellung von Massenzuchten, wie 

 sie z. B. mit Hilfe der sogen. Kolleschalen (s. Fig. 82} betrieben 

 wird. bedeutend umsta'ndlicher ist (vergl. Bd. Ill, S. 123). Beim ArbeiteiUa 

 mit Fliissigkeitszuchten ist indessen der wichtige Urn stand nie aus dem 

 Auge zu verlieren, daB ihre zufallige Verunreinigung mit einem fremden 

 Keim viel leichter dem Versuche zum Verhangnis werden kann, als 

 wenn ein fester Nahrboden vorliegt, Im ersteren Falle steht der Ver- 

 mehrung und Ausbreitung des Eindringlings durch die ganze Zucht unter r,o 

 Umstanden nichts im W-ege. wahrend auf fester Unterlage eine Verun- 

 reinigung mit fremden Keimen ortlich beschrankt bleibt und im allge- 

 meinen sich leicht zu erkennen gibt. Der Garungsphysiologe wird da- 



