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Ausdruck Indoxylasen, wahrend HAZEWIXKEL (1) das der Indiyofera 

 als In d emu Is in bezeichnet. BEIJERINCK fiihrt den Xachweis, dafi die 

 Indoxylasen verschiedener Indigopflanzen (Indigofera, Plwjus, Polygonum) 

 und Mikroorganismen (Sacckaromyces splmericns, eine Art aus der Gattung 



5 Willia) gewisse Verschiedenlieiten aufweisen. Mandel-Emulsin wirkt 

 ebenfalls, aber schwacher, spaltend auf Indican. Dafi nach BREAUDAT (1) 

 bei der Oxydation des Indoxyls zu Indigo in den Oxydationsbassins 

 Oxydasen eine Rolle spielen sollen, sei nur kurz erwahnt, zumal and ere 

 Beobachter, so BEIJERINCK (2) und BERG-TIIEIL (1), das nicht bestatigen 



lokonnten. Nach ersterem fehlt dem Waid (Isatis tinctoria) eine Oxydase, 

 ohne dafi durch diesen Mangel die Indigobildung aus Indoxyl beeintrachtigt 

 wurde. 



Zweifellos sind die bei der Indigobereitung vor sich gehenden Pro- 

 zesse noch keineswegs genligend geklart, sondern bieten dem Garungs- 



15 pliysiologen wie dem Chemiker noch ein reiches Arbeitsgebiet, das um 

 so dankbarer sein diirfte, als es sich darum handelt, den tropischeu 

 Landbau im Kampf um seine Existenz zu unterstiitzen. Wohl bedroht 

 die kiinstliche Darstellung des Indigos den Lidif/ofem-B&n mit almlichem 

 Untergang, wie er den Waidbau bereits getrolfen hat. Indes liegen 



20 die Verhaltnisse fiir jenen insofern nicht so ungiinstig, als einmal der 

 Anbau der Indigo liefernden Indigofera-Axten als stickstoft'sammelnder 

 Legumiuosen (s. Bd. Ill, S. 24) zu Zwecken der Dilngung fiir die 

 tropische Landwirtschaft Bedeutung hat und noch mehr gewinnen diirfte. 

 so daB die Gewinnung des Indigos als Nebemmtzung der Griindiingungs- 



25pflanze zu betrachten sein wiirde. und als andrerseits die Ausbeute an 

 Indigo jedenfalls einer Erhohung fahig ist. Man vergleiche dariiber 

 DETMER (1) und BLOXAM (1). Dafi der natiirliche (Handels-) Indigo 

 nichts weniger als rein ist. ist auch ein Mangel, der sich sicherlich 

 vermindern. wenn nicht beheben liifit, wenn wir erst die Vorgange bei 



so der Indigogewinnung genauer kennen und verstehen werden. Als solche 

 Verunreinigungen werden genannt: Indigrot, Indigbraun, Indigleim. Asche. 

 Nahere (chemische) Untersuchungen iiber die Verunreinigungen verdanken 

 wir PERKIN und BLOXAM (1) und PERKIN (1, 2, 3j; man vergleiche auch 

 G. VON GEORGIEWICZ (1). Der fertige Indigo kann zwischen dem Pressen 



35 der Wlirfel und dem Erlangen des verkehrsfahigen Zustandes der Trocken- 

 heit noch durch Pilzvegetationen leiden ; man vergleiche dariiber MOLISCH (3) 

 und CHR. RAWSON (1). 



Auch bei der Verwendung des Indigos, sowohl des natiirlichen wie 

 des kiiustlichen, spielen Garungen vielfach eine Rolle, inclem der Indigo 



40 durch Garungsvorgange reduziert und so in wasserige Losung iibergefiihrt 

 wird. Manche dieser Kiipen, so die Waidkiipe, iiber welche man WIESNEE 

 (1) vergleiche, die Potaschen- und die Harnkupe, deren Bereitung und 

 Fiihrung man in BANCROFT'S klassischem Werke (1) findet. sind schon 

 nach A. FITZ (1) echte Garungen. Eine derselben, die Waidkiipe, 



45 ist neuerdings genauer von WENDELSTADT und BINZ (1) studiert und 

 als eine anaerobiotische Garung erkannt worden. Als Trager der sie 

 verursacheuden Mikroorganismen erwies sich namentlich der Waid. Von 

 den isolierten Organismen war eine ,,wei6e" Hefe allerdings 



nicht immer - befahigt. sterilisierte Kiipen in Gang zu bringen. Das 



soStudium der russischen Sauerteigkiipe fiihrte zu dem Ergebnis. daB 

 auch der Bac. levans , ein Verwandter des Bad. coli (s. 25. Kap. d. 

 II. Bds.), mehrfach imstande war, die Kiipengarung durchzufiihren. Ueber 

 die Ursache fehlerhaften Gangs der Kiipen, des Durchgehens und 



