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nach deneii eine Beigabe von Pankreas-Auszug die an sich geringe 

 Glycolyse der Muskeln auBerordentlich verstarkt, nicht bestatigen und 

 fiihren diese Angaben auf eiue Tauschung durch Bakterien zuriick, was 

 COHXHEIM (2j indes bestreitet. HAHX (1) sah Glycolyse im PreBsaft der 



sKolben von Arum maculatum. KOSTYTSCHEW (1) und MAXIMOW (1) be- 

 obachteten beim Zusammenbringen von Acetondauerpraparaten und PreB- 

 saft von Asperyillus niyer mit Zuckerlosung Entsteliung von Kohlendioxyd 

 unter Verbrauch von Sauerstoff. Besonders wertvoll sind die Unter- 

 suchungen PALLADIN'S (1), der zu dem Ergebnis kommt, der als Atmung 



lozusammengefaBte Gasumsatz mlisse als Resultat aller durch die gemein- 

 same Arbeit mehrerer Enzyme bewirkten Vorgange aufgefaBt werden. 

 Die Enzyme, welche Kohlensaure abspalten, nennt er C a r b o n a s e n oder 

 Car boxy la sen. Die Moglichkeit, daB auch die BucHXER'sche Zymase 

 dabei eiue Eolle spielt, kanu aus dem positiven Ausfall von JUXITZKY'S (1) 



isVersuchen gefolgert werden. bei denen der PreBsaft an der Luft (olme 

 Gartatigkeit) gewachsener Mycelien von Aspergillus niger alkoholisclie 

 Garung in Zuckerlosung hervorrief. Die Frage nach der Rolle von Oxy- 

 dasen bei dem AtmungsprozeB ist zurzeit noch sehr umstritten. Wahrend 

 die einen fiir jeden Ox^'dationsprozeB (Oxydation von Fetten, Zucker usw.) 



20 eine spezifische Oxydase anzimehmen geneigt sind, wird von anderen den 

 Oxydasen im Stoffwechsel des lebenden Organismus hochstens eine sehr 

 bescheidene Rolle zugebilligt und die Oxydation der verschiedenen Stoffe 

 im AtmungsprozeiS als eine LebensauBerung des Plasmas betrachtet. 

 LOEW (2) selbst will den Oxydasen nur hinsichtlich der Verbrennung der 



25 Benzolderivate eine Bedeutung zuerkennen, wahrend die Stoffe der 

 Fettreihe im AtmungsprozeB durch das Protoplasma oxydiert werden 

 sollen. Dagegen fand KKASXOSSELSKY (1). im Einklang mit der Steigerung 

 der Atmungsmtensitat nach Verwundung, auch die Quantitat der 

 ,.Atmungsenzyme" (Carboxylasen) erhoht. 



so 151. Natur der Oxydaseu und verwaudten Enzyme. 



Mit den besser bekannten hydrolysierenden Enzymen teilen die 

 hierher gehorigeu Korper die Eigenschaft, daB sie durch Alkohol nieder- 

 geschlagen werden. in x\lkohol unloslich sind, und daB sie, wenigstens 

 vielfach, auch durch Salze (Ammoniumsulfat) sich aussalzen lassen, daB 



ssindessen es noch nicht moglich war, auf die eine oder andere AVeise 

 die Korper zweifellos rein darzustellen. DaB das durch Alkohol gefallte 

 oxydierende Enzym der Meerrettichwurzel wahrscheinlich ein Gemenge 

 von verschiedenen Oxydasen ist, ist bereits auf S. 669 erwahnt worden. 

 Zweifellos sind auch andere Korper (Eiweifistoffe, Kohlenhydrate. Mineral- 



iostoife) beigemengt. Wenn GOXXERMAXX (2) die Tyrosiuase Glycoside 

 spalten sah, so folgt daraus wohl zweifellos, daB sein Praparat Emulsin 

 enthielt. Eine von PETIT and TEREAT (1) aus Artischoken-Fruchtboden 

 gewonnene Oxydase farbte nicht nur Guajaktinktur blau. sondern spaltete 

 auch Natriumglycerophosphat unter Entbindung von Phosphorsaure. 



45Denkbar ist sogar. daB die Oxydasen gar nicht unloslich in Alkohol 

 sind, sondern adsorptiv von den durch Alkohol ausgefallten anderen 

 Substanzen mitgerissen werden. 



Da es also zweifelhaft ist, inwiefern es bei den darstellbaren Pra- 

 paraten sich urn reine Oxydasen handelt, haben chemische Untersuchungen 



sozunachst relativ wenig Interesse. Indes sei hier doch erwahnt, daB in 



