720 



Hypoxylon, Strom a, 212 



Hysteriales, systematische Stelhing, 213. 



I. 



Impfnadelu. *570 

 Indeinulsin, 650 

 Indican, Spaltuug. 6J8. 649 

 Indigbrauu, 650 

 Indigleim, 650 



Indigo. Bereitung des. 648. 683 

 -Garung, 647 



- -Kiipen, Durchgehen der, 650 



- Mikroorganismen der, 650 



- Schwarzwerdeii der, 651 



- -Pflanzen, 651 



- Eeduktion des. 687 

 Indigrot. 650 



Indol, 271, 661 



Indoxyl, Oxydatioii zu Indigblau, 648 



Indoxylaseu, 650 



Influenzabazillus. s. Bact. Influenzae 



Ingwerbiergarung, 502 



Iiiosit, Vergarbarkeit des. 422 



- Vorkominen in Hefe, 279 

 interkalares Wachstum, 170 

 intramolekulare Atnnmg, 324 



- Deuitrifikation als, 326 



luulase, Hydrolyse des luulins durch, 257. 270 



- Vorkommen in Pilzen. 270 



luulin, Deckenbildung durch Mucor Rouxii 



auf, 347 



Verhalten von Manilla sitophila zu, 422 

 Inversion, GesetzmaBigkeit der, 261, 262 

 Invertase, Austritt aus plasmolysierten 



Zelleu, 267 



- Bilduug durch Hefe, 267, 269. 270. 272 



- Monilia Candida uud M. sitopliila. 

 269. 272, 364 



- EinfluO von Zucker auf die, 865 



- chemische Zusammensetzung, 172 



- EiufluC der Temperatur auf, 265 



- von Licht auf, 273 



- Kupfersalzen auf, 264 



- Sauren auf, 263 



- Mangel bei Saccharoinyceteu, 270 



- Spaltung der Gentianose durch, 256 



- von rt-Glucosideu durch, 642 



- Vorkommen in Bakterieu, 269, 270 



- Schimmelpilzen, 269 

 S. auch: Invertin 



Invertin, Bilduug durch Schimmelpilze, 363 



- Spaltuug der Saccharose durch. 256 

 Verhalten zu Pepsin und Trypsiu, 272 

 S. auch : Invertase 



Involudousformen, 37. 38 



logen, 282 



louentheorie, Bedeutung fiir die Theorie 



der Giftwirkung, 499 

 Ipo, 664 

 Iridiu, 661 

 Iron, 660 

 Isaria, Vorkommen von Melanospora para- 



sitica auf, 509 

 Isatan. 651 



Isatase, im Waid, 651 

 islandisches Moos, s. Cetraria island ic<t 

 Isobuttersaure, Oxalatbilduug aus, 421 

 Isobutylaiuinoessigsiiure, s. Leucin 

 Isodulcit. Eiuflutf auf die Sporaugienbil- 



dung, 186 



Verhalten der Monilia zu. 416 

 Isolactose, Bildung, 265 

 Isonialtose. Bildung, 264. 265. 



J. 



japanischer Lack, Bereitung, 679 



Jasininflorin, 661 



Jasminblutenol. 661 



Jod. Blauuug von Bakterien durch. 107 



- Bakterienschleim durch, 231 



- Hefe durch. 233 



- Zellstoffen in hoheren Pilzen, 234 



Fiirbung der Kornchen in Bakterien 

 init, 64 



Gehalt der Pilze an, 227 



Giftwirkung des, 498 



Jodate, Eeduktion durch Hefe, 687 

 Jodidoxydase, 669, 679, 683 

 Jodkalium, Amyliufarbung mit, 70 

 - Kornchenfarbung mit, 69 



Mykosinfarbung mit, 236 

 Jodwasserstoffzersetzung durch Oxydaseu. 



674, 675. 



K. 



Kaltestarre, 81 



Kaffeebohnen, Garuug der. 605 



Gerbsaure der, Glycosiduatur der, 655 



- Keimgehalt der, 655 

 Kan'ee-Friichte, Fermentation der, 605, 655 

 Kahmhaut, 176 



Kahnihefeu. Deckenbildung auf Milchsiiure 

 euthalteuden Fliissigkeiten durch, 347 



Kohlenstoffquellen fiir, 420 



Metabiose auf Traubenmost, 512 

 S. auch: Mycoderma 



Kakao, alkoholische Garuug im, 605, 654 



- Brauufaule, 654 



- Fermentation. 654 

 Kakifrucht. Oxydase der, 680 

 Kakishibu, 680 



Kakodylsaure, Eeduktiou der, 676, 686 

 Kalilauge, Giftwirkung der, 485, 498 

 Kalium, Gehalt der Pilze an, 226 



Unentbehrlichkeit fiir Pilze, 382 



Vertretbarkeit durch audere Metalle, 

 382389 



Kaliumchlorid, Verhalten von Asperg. flavus 

 zu, 494 



Kaliuiuchromat, EinfluO auf die Konidien- 

 bildung, 490 



Kaliumferricyanid, Eeduktion durch Bak- 

 terieu, 687 



Kaliummyronat, s. Sinigriu 



Kaliumnitrat, als Stickstoffquelle fiir Asperg. 

 niger, 397 



