740 



Schwefelnatrimn. EinfluG auf anaerobe Bak- 

 terien, 592 



Sclnvefelsaure, als Antiseptikum, 538 

 Schwefelwasserstoff, Bildung im Bier, 536 



Wein, 536 



chemotaktische "\Yirkung des, 478 



EinfluB auf anaerobe Bakterien, 592 



in Milch, 689 



- Oxydation durch Beggiatoen, 316 



- Verarbeitung durch Bakterien, 69 

 schweflige Saiire, als Pilzgift, 536. 609 



- EinfluG auf Oeuoxydase, 682 



- Verhalten der Hefen zu, 367, 678 



- zur Haltbarmachung des Hopf ens, 609 

 SchweiGdieuien, 616 



Schwerkraf t , EiuflufJ auf Bakterien, 472, 

 473, 481 



das Wachstum, 440, 462 



- die Nutation. 467 



- Schimmelpilze, 472, 473, 481 

 Sclerotinia, Antagonisraus zu Penicillium- 



und As2)ergillus-Arte'u, 509, 510 



- systematische Stellnng. 213 

 Sclerotinia cinerea, 353 



- fructigena, 353 



- Fuckeliana, *180 



- Libertiana, 225, 463 



- trifoliorum, *508, 510 

 Sclerotium hydrophilum, 179. 340 

 Xci/tonema, Charakteristik. 138 

 Se'calin, 277 



Secalintoxin, 277 



Seetiere, Leuchten toter, 628 



Segmentation, 159 



Seidenraupen, Krankheit der, 102 



Seignettesalz, Verhalten der Schwefelbak- 



terien zu, 418 



Sekretionsorgane der Pilze, 181 

 Sekretstoffe, Ausscheidung in und auf Pilz- 



membranen, 154 



sekundare Bakterienkolonien. 573 

 Selbstentziindung zusammengehaufter or- 



ganischer Massen, 619 

 Selbsterwarmung, von feuchten Hauteu, 604 



- Futtermitteln, 604 



- Kautschuk, 604 

 Selbstreinigung der Fliisse, EinfluG des 



Lichtes auf die. 450 

 Selen, Reduktiou durch Philothiou, 259 

 Seleuate, Verhalteu von Pilzen zu, 399 

 selenige Saure, Reduktiou der. 687 

 Selensiiure, Reduktiou der, 686 

 Seminase, Auflosung der Reservecellulose 



durch, 255 257 " 

 Senf, Bereitung des, 654 



- Zersetzung durch Bakterien, 653 

 Senf gar ung, 652 



Senfol, antiseptische Wirkung, 653, 664 



- Bildung aus Sinigrin, 257 



- Verwertung durch Pilze, 399 

 Sepia, Bildung durch Oxydasen, 684 

 Septenbildung, interkalare, 170 

 Setaria, 340 



Sexualitiit, bei Hefen 209 



- Monascus, 221 



- Pyronema und Sphaerotheca, 210, 221 



Silbersalze, Giftwirkung. 489, 497, 498 

 Silberstift, zur Abtotung verfliissigender 



Kolonieu, 568 



Siliciumgehalt der Pilze, 227 

 Sinalbin, Spaltuug, 653 



- Verhalten der Hefe zu, 647 



- von Emulsin zu, 653 

 Sinigrin. Spaltung durch Myrosin, 257, 653 



- Verhalten von Emulsin zu, 653 



- Mikroorgauismen zu, 653 

 Siphoneen, Charakteristik der, 203 



- Zusainmenhang mit den Oomyceteu, 151 

 Siphouogamen, 203 



Sklererythrin, 290 



Sklerotien, Bildung, 179, 350, 351, 353, 354 



- Charakteristik, 178 



- der Ascomyceten, Calciumgehalt, 392 



- Glycogengehalt, 179 



- Keimung in reinem Wasser, 340 



- kiinstliche Herbeifiihrung von, 179 



- Membrauporen der, 153 



- Paraplectenchym in, 178 



- Prosoplecteuchym in, 179 

 Rindengewebe, 179 

 Wassergehalt, 223 



Soda, als Desinfektionsmittel, 540; s. auch: 



Natriumkarbonat 



Solaniu, Bildung durch Bakterien, 275, 645 

 Solutol, 542 

 Solveol, 542 

 Sonnenlicht. keimzerstorende Kraft des, 452 ; 



s. auch : Licht 

 Soorpilz, Aschengehalt des Mycels, 224 



- Calcium- und Kaligehalt, 226 



- EiufluC von Zucker auf, 347 



- Magnesiumgehalt, 227 



- Nahrwertskala fiir den, 418 



- Phosphor gehalt, 225 



- Stickstoffquellen fiir den, 401. 402 



- Wassergehalt, 223 



S. auch: Oidium albicans 

 Sorale der Flechten, 216 

 Sorbinose, EiufluC auf die Sporangieubil- 



duug, 186 

 Sorbit, EiufluH auf die Sporaugienbildung. 



186 



- Oxydation durch Bad. xylinum, 677 

 Sorbosebakterium, Spaltung von Propyleu- 



glycol, 437; s. auch: Bact. xylinum 

 Sordariaceae, systematische Stellung, 212 

 Soredium der Flechten, 216 

 Spaltalgen, Arthrosporen bei, 123 



- Phycochromgehalt. 129 



- Unterschiede gegeniiber den Bakterien. 

 129, 130 



Spaltoffnungeu bei Flechteu, 181 

 Spaltpilze, Anpassung an SiiGwasser, 337 



- Chitingehalt, 238 



- fakultativ anaerobe, Abhiingigkeit vom 

 Sauerstoffdruck. 325 



- meerbewohnende, C'hlorgehalt, 226 



- Oxalsaurebildung aus Glucose und Gly- 

 colsaure, 319 



- Sauerung des Nahrbodens durch, 319 

 S. auch: Bakterien, Schizomyceten 



Spaltung. Begriff, 256. 367 



