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Hohe wie betreffencl den Kalk. Der Soorpilz enthalt nur etwa lialb so 

 viel. Aso fand in den Aspergillussporen 4,36 Proz. MgO, mehr als das 

 Yierfache vom CaO-Gelialt. Hohere Pilze fiihren 0,5 2,5 Proz., manche 

 auch bis iiber 4 Proz. MgO. Auffallend reich daran ist nach SCHMIEDEE (1) 

 der Larchenschwamm (Polyporus offkinalis} mit 11,4 Proz. 5 



Wir kommen zu den beiclen Metallen, die obwohl nur in geringen 

 Mengeu vorhanden, doch hochinteressante physiologische Leistungen im 

 Leben der Organismen zu erfiillen haben: zum Eiseii und zum Mangaii. 

 Beide sind nicht nur chemisch nahe verwandt, sondern aucli in gleicher 

 oder ahnlicher Weise an wichtigen Lebeuserscheinungen hervorragend 10 

 beteiligt, indem sie vermoge ihrer wecliselnden Wertigkeit als Sauerstoff- 

 iibertriiger wirken. Unter den quantitativen Analysen stehen ROMEGIALLI'S 

 Essigbakterien mit 8,15 Proz. Fe. 2 3 obenan, darauf folgt ULOTH'S Flechten- 

 analyse mit 5,5 6,6 Proz.; Aso's Schimmelpilzsporen enthielten 5 Proz. 

 Meistens bleibt aber bei Schizomyceten wie bei Eumyceten der Gehalt 15 

 an Fe. 2 3 unter 1 Proz. Bemerkenswert ist der hohe Gehalt der Triitfel. 

 nach CHATIN (1) 5 Proz., besonders darum, weil er auch auf aufierst 

 eisenarmem Boden keine Verminderung erfahrt. Noch weit geringer ist 

 der Gehalt an Mangan, das meist nur qualitativ in unbedeutenden Spuren 

 nachgewiesen werclen konnte; den Hochstgehalt fand BISSIXGER (1) in 20 

 dem brennend scharf sclmieckenden Lactarius piperatus SCOP, mit 0,25 Proz. 

 Von der Beziehung, die zwischen Eisen und insbesondere dem Mangan 

 und der Tatigkeit der Enzyme besteht, werden wir noch zu sprechen 

 haben. Die an Eisen ganz besonders reichen .,Eisenbakterien" werden 

 gesonderte Behandlung im 7. Kapitel des III. Bandes erfahren. 25 



Von Grundstotten, die mehr gelegentlich in Bakterien oder Pilzen 

 sich finden, sei das Jod erwalmt, das GAUTIER (1) in Tetauusbazillen in 

 auCerst geringen Mengen bestimmte, etwas reichlicher (0,002 0,023 mg 

 in 100 g Frischgewicht) in verschiedenen Speisepilzen. In grotierer 

 Menge komnit es erklarlicherweise in Beggiatoeu vor, zu 36 mg in 100 g so 

 Trockensubstanz. 



Silicium ist in vielen Pilzen nachgewiesen, auffallend reichlich in 

 den von ROMEGIALLI (1) analysierten Essigbakterien, mit 7,76 Proz. Si0 2 . 

 Unter den Eumyceten scheint nach SCHMIEDER (1) der Larchenschwamm, 

 mit 2,33 Proz., besonders reich daran zu sein; die anderen Angabenas 

 bleiben meist weit dahinter zuriick. Ungeheuer viel Kieselsaure konnen 

 aber nach ULOTH (1) Flechtenpilze euthalten, namlich bis 50 Proz. der 

 Asche. 



Der genannte Autor fand im gleichen Objekt auch groBere Mengen 

 von Aluminium: 1,6 3,5 Proz., auf Tonerde berechnet, die sonst inio 

 Pilzen wie Bakterien wohl hochstens spurenweise vorkommt. 



Gelegentlich sind auch Lithium, Kupfer und wohl noch dieses oder 

 jenes andere Metall im Reich der Pilze gefimden worden, ohne daB wir 

 von einer wesentlichen Bedeutung dieses Vorkommens etwas zu sagen 

 hatten. 45 



59. Stickstoffreie Memtoranstoffe. 



Wenn schon fiir die Zellmembranen der hoheren Pflanzen die Frage 

 nach der chemischen Beschatfenheit nicht mehr so einfach liegt wie zu 

 der Zeit. da man mit den drei Begriffen ,,Cellulose, verholzte und ver- 

 korkte Zellwand" auszukommen glaubte, so treffen wir doch noch ver- 50 



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