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mit dem Hinweis bestritten wird, dafi in den von MANGIN bevorzugten 

 mikrochemischen Farbenreaktionen g- e rade das Chitin mit der Callose 

 iibereinstimmt. Pektinstoffe kommen nach MANGIN (9) bei Mucoreen, 

 nach VON LAGERHEIM (1) bei MonoUcplmris vor. Der erstere Autor (7) 



5stellteaus eiuer Polypoms-Art durch Saurehydrolyse Galactose und einen 

 der Rhamnose ahnlicheii Zucker dar. DREYFUSS (1) erliielt aus dem 

 Champignon eine ,,Cellulose'S die wesentlich Dextroseanliydrid 1st, Poly- 

 poms lieferte Dextrose und Peutosen. 



Im Jahre 1872 hat CHAMPION (1) aus dem in China als Nahrungs- 



10 und Arzneimittel gebrauchten Pacliyma Cocos FRIES, dem F u h - 1 i n g der 

 Chinesen (einem unterirdischen Sklerotium, vielleicht zu Polyporus gehorig) 

 einen in Kupferoxydammoniak unloslichen, in erwarmter Lauge loslichen 

 Korper, Pachymose, isoliert, dem er die Formel C^H^O^ zuschreibt. 

 Die gleiche Substanz bezeichnet WINTERSTEIN (8) als ein Anhydrid der 



15 Glucose, sie macht 76 80 Proz. der Trockensubstanz der Knolle aus. 

 Das ahiiliche Gebilde Mylitta lapidescens besteht sogar zu 89 Proz. aus 

 einem ahnliclien Kohlenhydrat. Aus dem Steinpilz (Boletus edulis) isolierte 

 WINTERSTEIN (2. 4) ein in verdiinnten Sauren losliches, durch Alkohol 

 fallbares Para dex trail, aus Polyporus betnhnus und anderen Arten 



aogewann er (6, 7) ein mit Jod und Schwefelsaure sich blau farbendes 

 Paraisodextran. Die Pachymose farbt sich bei gleicher Behandlung 

 gelb. Die enipirische Formel seiner Kohlenhydrate gibt WINTERSTEIN 

 zu C 6 H 1(1 5 an; die Hydrolyse liefert Glucose. Dagegen wies BOUR- 

 QUELOT (2) im Pfefferschwanim (Lactarius pipemtus) ein in Alkali losliches, 



2sauf Saurezusatz ausfallendes Kohlenhydrat nach, das in Dextrose und 

 Mannose zerfallt. VOSWINKEL (1) erliielt aus Mutterkorn ein nur Mannose 

 gebendes Produkt. Derselbe Forscher (2) stellte aus verschiedenen Hut- 

 pilzen ein Gummi dar, welches bei der Hydrolyse Xylose liefert. TANRET (1) 

 fand im AspergiUu-s, im Mutterkorn, im Steinpilz und im Larchenschwamni 



soFungose (6-C B H 10 5 ), eine Substanz von Saurecharakter (Pektin?), 



in Alkalien loslich und in alkalischer Losung rechtsdrehend : D = + 25 . 



Galactane treten nach ESCOMBE (1) als weseutliche Bestandteile 



der Flechtenpilze auf; so das Lichen in, aucli Flechtenstarke ge- 



nannt wegen der nur dem Isolichenin zukommenden Blaufarbung mit 



35 Jod. Beide Korper finden sich u. a. in dem ,,islandischen Moos", Cetraria 

 islandica L., ersteres bis zu 70 Proz., letzteres bis 11 Proz. des Trocken- 

 gewichtes. Das Lichenin gibt schon mit kochendem Wasser eine Losung, 

 welche beim Erkalten gallertig wird. Es ist ferner loslich in Kupfer- 

 oxydammoniak und Zinkchlorid, das Isolichenin nur in letzterem. Da- 



4oneben kommt nach ESCOMBE noch ein Paragalactan vor. Mit seiner 

 Auffassung steht ESCOMBE allerdings in Widerspruch zu der herrschenden 

 Meinung, die im Lichenin ein Dextroseanliydrid erblickt, Soviel ist ge- 

 wifi, da6 aus der Cetraria ein garfahiger Zucker in groBerer Menge ge- 

 wonnen werden kann, da die Fleclite in nordischen Landern, wo sie haufig 



-is ist, zur Branntweinbereitung Verwendung findet. Die Membranen der 

 Evernia prunastri sollen nach ESCOMBE mit Chlorzinkjod wie mit Kupfer- 

 oxydammoniak Cellulosereaktion geben, die von Peltigera canina hin- 

 gegen nicht. 



Jodblauende Zellstoffe finden sich miter den hoheren 



aoPilzen verbreitet. Die Asci sehr vieler Schlauchpilze besitzeu die 

 Eigentiimlichkeit, sich mit schwacher Jodlosung intensiv blau zu farben. 

 BOURQUELOT (1) beobachtete die Erscheiuung im Gewebe des Stieles von 

 Boletus pacliypus FRIES, HOLLAND (1) ebenda bei Mycena tenerrima, HARLAY 



