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enthalten die pathogen en Aspergillus-Arten A. fumigatus de BAEY und 

 A. flavescens nach CENI und BEST A (1) stark giftige Stoife in ihren 

 Sporen, aus denen jene mit Alkohol oder Aether ausgezogen werden 

 konnen, jedoch nicht auch im Mycel. Mit Penicillium crustaceum L. konnte 

 ZIPPEL (1) keinerlei Vergiftungserscheinungen an Versuchstieren hervor- 5 

 rufen, und pathogene Mucorineen wirken zufolge BARTHELAT (1) nur 

 traumatisch, nicht toxisch. Ueber giftige Substanzen in Flechten bringt 

 der 69 einige Bemerkungen. 



67. Kolilenhydrate. 



Yon den eiufachen Zuckern, den Monosacchariden, sincl in Pilzemo 

 P e n t o s e n noch kaum nachgewiesen, aufier in den Nucleinen (s. S. 249) ; 

 vielleicht kommen sie in den holzbewohnenden Pilzen vor. 



Die verbreitetsten Hexosen, Glucose und Lavulose, finden sich 

 vielfach, meist als Uebergangsprodukte, in geringen Mengen. Als sehr 

 zuckerreich, und aufier den beiden eben genannten noch eine dritte redu- 15 

 zierende Substanz enthaltend, schildern RATHAY und HAAS (1) die zer- 

 fliefiende Gleba von Phallus impudicus L., die von Fliegen eifrig besucht 

 wird; die Beziehung zur Sporenverbreitung ist unverkennbar. Aehnlich 

 verhalt es sich mit der Sphacelia-FoTm (s. S. 213) des Mutterkorns. Den 

 cyklischen Zucker In o sit ([CHOH],. -f-2H. 2 0) fand MAEME (1) in grb'Bererao 

 Menge im Ladarius piperatus SCOP. In geringerem Verhaltnis kommt 

 er ofters vor, nach NAGELI und LOEW (1) auch in der Bierhefe. Viel- 

 leicht spielt er eine wesentliche Rolle beim Uebergang der Hexosen zu 

 aromatischen Verbindungen, was aus der Gegeniiberstellung der Formeln 

 leicht erhellt : 25 



HOH HOH 



C C 



/ \ / \ 



HOHC CH 2 OH HOHC CHOH 



HOHC COH HOHC CHOH 



\ / \ / 



C C 



HOH HOH 



Glucose. Iiiosit. 



Die sehr weite Verbreitung des Inosits im Tier- und Pflanzenreich, bei 

 meist nur geringer Menge, maclit seine Aufgabe als Uebergangsstufe 

 hochst wahrscheinlich. 



Noch weit verbreiteter als die genannten Stoffe, namentlich in 

 grofieren Mengen in Pilzen (Fruchtkorpern) vorhanden, ist der sechs- so 

 wertige Alkohol Mannit (CH,OH-[CHOH] 4 -CH 2 OH) der nach STROHMER (1) 

 mit Glucose zusammen 20 Proz. vom Trockengewicht des Steinpilzes 

 ausmacht; daneben fanden sich noch 25 Proz. durch Diastase invertier- 

 bare Kohlenhydrate, vernmtlich Glycogen (vgl. u.). FERRY (1) konnnte 

 bei 90 Proz. der von ihm untersuchten Pilze Mannit nachweisen. Auch 35 

 BOURQUELOT (1, 2) fand ilm vielfach, so im Elaptiomyces cervinus SCHROT. 

 zu 20 Proz.. in Piussnla adusta PERS. zu iiber 23 Proz., usw. 



Eine eigenartige, zuckerahnliche Substanz ist der von BOURQUELOT (1) 

 im Bratling (Ladarius volemns FRIES) entdeckte Volemit (C 7 H 16 7 ); 



