305 



einer groBereu Zalil von Beispielen erwiinscht war. die Keihenfolge der- 

 art getroffen worden, dafi zuerst die Eumyceten (ausschliefilich der SproB- 

 pilze), dann die SproBpilze und schlieBlich die Bakterien behandelt 

 werden. Innerlialb dieser drei Untergruppen ist die Keihenfolge tun- 

 lichst die clironologische. r. 



Die schonsten Erfolge, welclie die Physiologic der Ernahrung der 

 Pilze in den letzten Jahrzehnten erzielt hat, berulien auf der Erkenntnis, 

 daB die einzelnen Pilzformen selir verschiedene Ansprllche an die 

 chemische Qualitat des Nahrbodens nicht minder als an andere Lebens- 

 bedingungen stellen; Universalrezepte fiir die Herstellnng von Nahr-io 

 boden, die sich friiher wohl dem Fortschritte entgegeustenimten, gibt es 

 nicht, mid Arbeiten, die auch liente noch uuter Verwendung eines 

 einzigen Ziichtnngsverfahrens die Anzahl der Pilzkeime, die in einer 

 gegebenen Menge Erde, Wasser oder Luft vorhanden sind, ermitteln 

 wollen, werden sich, soweit sie nicht ganzlich wertlos sind, liber kurz is 

 oder lange eine weitgehende Nachpriifung ihrer Ergebnisse gefallen 

 lassen miissen. An Stelle des k o 1 1 e k t i v e n Z ii c h t u n g s v e r f a h r e n s , 

 welches die Nahrboden so zusammensetzt, daB sie moglichst vielen ver- 

 schiedenen Pilzen geniigen, tritt mehr und mehr die von WINOGRADSKY (3) 

 sogenaunte ,,elektive Kill turmeth ode", welclie die Nahrboden den 20 

 Bediirfnissen der einzelnen, gerade einzufangenden oder zu untersuchen- 

 den Wesen anpaBt, und dieser elektiven Methode gehort die Zukunft. 



Urn auf Grand der ernahrungsphysiologischen Anpassung eine vor- 

 laufige Einteikmg zu gewinnen. kann man zunachst init ALFR. FISCHER (2) 

 polytrophe und monotrophe Wesen unterscheiden. Zu den ersterenas 

 gehoren viele der sogenannten banalen Faulnisbakterien nnd gemeinen 

 Schimmelpilze usw., kurz Organismen. die eben auf Grund der mangeln- 

 den Spezialisierung sich nur allzuliauflg als ungebetene Gaste ein- 

 drangen. Als monotroph waren im Gegensatze dazu etwa die Thio- 

 bakterien. oder die nitrifizierenden Mikroben zu nennen. ferner die so 

 spezialisierten Parasiten, erstere als Beispiele fiir anspruchslose, letztere 

 als Beispiele fiir anspruchsvolle Monotrophie. - Forschen wir, urn eine 

 tiefer dringende Einteilung zu gewinnen. nach dem Wesen solcher 

 ernahrungsphysiologischer Unterschiede, so kann zunachst offenbar der 

 Bedarf an verschiedenen Nahrelementen nicht deren Grund sein. Demi 35 

 elenientaranalytische Ilntersuchungen haben, wie bekannt (11. Kap.), eine 

 weitgehende Aehnlichkeit der Zusammensetzung verschiedener Pilze 

 erkennen lassen, und auch Zuchtungsversuche ergabeu, daB der Bedarf 

 an Nahrelementen kein allzu verschiedeuer ist. Zwar ist bei dem 

 heutigen Stande der Kenutnisse die Moglichkeit nicht ausgeschlossen, daB 40 

 beziiglich der Notwendigkelt des Kaliums. Natriums, Calciums, Magnesiums 

 und Eisens gewisse Unterschiede zwischen verschiedenen Pilzeu be- 

 stehen; weitergehende Behauptungen jedoch. etwa diejenige FERMI'S (2), 

 daB bestimmte Pilze keinen Stickstoif, oder diejenige HOLTERMANN'S (1), 

 daB die von ihm geziichteten Pilze kerne Phosphorverbindungen notig45 

 batten, sind bisher einer ernsthaften Widerlegung nie gewiirdigt worden. 

 Wiinscheuswert waren allerdings Elementaranalysen von Bakterien mit ganz 

 eigenartigem Stoffwechsel, etwa von Schwefelbakterien. Seit NATHAN- 

 SOHN'S (1) Entdeckung der Thiobakterieii diirfte die Beschaifung reinen 

 Materiales in geniigender Menge keine Schwierigkeiten mehr haben. 50 



Auch auf das gegenseitige Mengenverhaltnis der dargebotenen Nahr- 

 elemente, welches bei dem Wahlvermb'gen, das den Pilzen nicht 

 minder eignet als anderen Organismen (vgl. 79, 81, 82), wohl eine 



LAFAR. Handbuch der Technischen Mykologie Bd. I. 20 



