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kalkfreien Xahrlosungen) me, so liegt dies daran, daB durch Tem- 

 peraturerhb'hung die Oxydationskraft der Pilze gegeniiber der Saure ge- 

 steigert wird. Tatsachlich kounte WEHMER (2) aucli nachweiseu. dafi 

 zugesetzte Oxalsaure bei hoherer Temperatur vom Pilze verbrannt 

 5 wird, bei niederer hingegen unangegriifen bleibt. Auch teleologisch ist 

 die Erscheinung wohl zu erklaren; namlich damit, dafi der Pilz, falls 

 erheblich unter seinem Temperaturoptimum geziichtet, die freie Saure 

 als Kampfmittel weit notiger hat als bei hoherer Temperatur. Durch- 

 aus im Einklang damit fand denn WEHMER auch, daB bei niederer 



10 Temperatur Aspergillus durch freie Oxalsaure offenbar weniger ge- 

 schadigt wird als bei hoherer. Die Oxalsaureversuche WEHMEE'S wurden 

 neuerdings von EMMERLIXG (1) wieder aufgeuommen. Bei Verwendung 

 verschiedener Kohlenhydrate, hoherer Alkohole und nicht amidierter 

 Sauren als Kohlenstoffquelle und Ammoniumsulfat als Stickstoffquelle 



isergab sich, wie nacli WEHMER zu erwarten war, keine Oxalatansamm- 

 lung, offenbar weil durch den Verbrauch des Amnions nicht basische 

 sondern saure Eeaktion der Nahrlosung zustaude kam. Nicht so ein- 

 heitlich war das Ergebnis bei Verwendung organischer Kohlenstoff-Stick- 

 stoff-Quellen. Im allgemeinen war das Wachstum der Oxalatansamm- 



*olung proportional, jedoch mit Ausnahme der Zucht mit (salzsaurem ?j 

 Glucosamin, welche kraftiges Wachstum olme Oxalatansaminlung ergab. 

 Im iibrigen zeigte sich Oxalatansaminlung bei Darbietung von Glycocoll, 

 a-Serin, Asparaginsaure, Asparagin, Phenylalanin (wenig), a-Pyrrolidin- 

 carbonsaure, Gelatine, Casein, Eieralbumin, Witte-Pepton. Besonders 



2J das letzte lieferte reichliche Mengeu von Anmioniumoxalat. Kein 

 Oxalat und nur maBiges Wachstum ergaben Hippursaure, ferner die 

 Diaminosauren (Arginin, Histldin. Lysin). bernsteinsaures und apfelsaures 

 Ammon. Da EMMERLING fand. daB die Oxalsaure, wo sie sich zeigte, 

 stets als Ammonsalz auftrat. stimmen die Ergebnisse ziemlich mit den- 

 so jenigen WEHMER'S uberein (Regiilierung der Ansammlung durch Basen). 

 Ob noch andere Momente in Betracht kommen, lieBe sich blofi dann 

 sagen, wenn die Einzelheiten der Versuchsanstellung etwas genauer 

 dargelegt wareu. Ganz neuerdings fand HEIKZE (1), daB Aspergillus 

 niger, wenn er mit wenig Stickstoff vorlieb nehmen muB, auffallend viel 



aogrofiere Mengen von Oxalsaure bildet, als wenn ihm von jenem Stoff'e 

 genug geboten wird. Eine nicht eben erfreuliche Erschwernis erleidet 

 die gauze Frage dadurch, daB zufolge WEHMER (7) bestimmte Stamme 

 des Aspergillus niger iiberhaupt nicht befahigt sind, Oxalsaure oder 

 Oxalate in mefibarer Menge anzusammeln. Erganzende Bemerkungen 



4odazu findet man im 11. Kapitel des IV. Bandes. 



Wahrend, wie bekannt, auch viele andere Schimmelpilze Oxalsaure 

 und Oxalate hervorbringen, bilden, wie ebenfalls WEHMER (4 u. 6) 

 zeigte, bestimrnte Mucorarten, ferner Citromyces Citronensaure. Da diese 

 Saure bei Darbietung von Kohlenstoffquellen mit normaler Kohlenstoff- 



4skette (Zucker etc.) entsteht, koimte WEHMER darauf hinweisen, daB es 

 den Pilzen nicht schwer fallt, weitgehende molekulare Umlagerungen in 

 ihrem Stoffwechsel zu erzwingen. 



Bei der grofieu Bedeutung, welche organische Sauren fiir die Helen 

 und deren Gartatigkeit haben, wird der Leser viele Angaben iiber die 



so Beziehungen dieser Organismen zu jenen in den verschiedenen, die 

 alkoholische und andere Garungen behandelnden Kapiteln des vor- 

 liegenden Handbuches finden. Hier sei bloB noch auf die Arbeit 

 MKISSXER'S (1), welcher fiir viele (35) verschiedeue Kahmhefen und 



