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die Remziichtung aerober Kleinwesen unter Voranstellung der Baktenen 

 zum Gegenstand haben, konnen. bei dem beschrankten Raume, nur eine 

 in den Rahmen des Ganzen sich einfiigende Zusammenfassung des in 

 den Ueberschriften bezeichneten Stotfes unter Betonung der leitenden 

 Grundsatze geben und wollen keineswegs die liber Methodik handelnden 5 

 Werke ersetzen. Anf die letzteren. insbesondere jene von HUEPPE (1), 

 P. LINDNER (1), KLOCKER (1), MEZ (1), HEIM (1), LEHMANN und NEU- 

 MANN (1), sei daher in betreff aller hier vermiBten Einzelheiten verwiesen. 



124. Fliissige Niihrboden. 



Da die LiEBia'sche Theorie in dem Zerfall der EiweiBverbindungen 10 

 das eigentlich Treibende der Garungsvorgange sah, so lieB es sich 

 PASTEUR, der eifrige Bekampfer dieser Lehre, angelegen sein, Nahrboden 

 kiinstlich zusammenzustellen. die frei sind von Eiweifiverbindungen 

 (s. Bd. IV, S. 97) und dennoch in Garung geraten, wenn sie mit einer 

 winzigen Menge von Garungsorganismen (z. B. einer Spur Hefe) beimpftio 

 werden. Die alteste dieser Fliissigkeiten, gewohnlich als PASTEUR'SCIIC 

 Nahrlosung bezeichnet, besteht aus : 100 g Wasser, 1 g weinsaur. Ammon, 

 10 g Rohrzucker, 0,075 g Hefenasche (entspr. 1 g Hefe). Diese Nahr- 

 losung war vorziiglich fiir Ziichtung von hoheren Pilzen bestimmt. Deren 

 Tauglichkeit fiir Bakterienzuchten ist von COHN gepriift worden, wobei-2o 

 sich ergeben hat, daB der Zucker hier entbehrlich sei. Auf Gi'und von 

 Studien liber den Bedarf der Bierhefe an Mineralstoffen selling ADOLF 

 MAYER (1) vor, anstatt der schwer loslichen Hefenasche eine kiinstlicli 

 bereitete Losung der Salze zu verwenden, ans denen diese Asclie er- 

 fahrungsgemaB besteht. 25 



Diesen Rat beniitzend, stellte dann FERD. COHN (1) eine Nahrlosung 

 her, die er als normale Bakterienfliissigkeit bezeichnete und welche 

 folgende Zusammensetzung hatte: 100 g Wasser, 0,5 g satires phosphor- 

 saures Kali (KH 2 P0 4 ), 0,05 g dreibasisch phosphorsaurer Kalk (Ca a P. 2 8 ), 

 0,5 g kristall. schwefelsaure Magnesia, 1 g weinsaures Ammon. so 



Ein ahnlich zusamrnengesetztes, jecloch kalkfreies Gemisch (vergl. 

 Bd. IV, S. 87) hat E. LAURENT (1) bei seinen Hefenernahrimgsversuchen 

 als Grundlosung benutzt, namlich: 1 1 Wasser. 0,75 g phosphorsaures 

 Kali, 5 g phosphorsaures oder schwefelsaures Ammon, 0,1 g schwefel- 

 saure Magnesia, 1 g Weinsaure. 35 



Die von HAYDUCK (1) angegebene Nahrlosung, die gelegentlicli als 

 Zusatz bei Garungsversuchen mit Hefe verwendet wird, ist durch ihren 

 Gehalt an Asparagin (vergl. Bd. IV, S. 101) gekennzeichnet und hat 

 folgende Zusammensetzung: 1 1 Wasser, 25 g Monokaliumphosphat, 

 8,5 g Magnesiumsulfat, 29 g Asparagin. w 



Sich stiitzend auf die Ergebnisse seiner Versuche iiber die zur Er- 

 nahrung der niederen Pilze tauglichen Snbstanzen, stellte NAGELI (1) 

 drei ,,Normalfliissigkeiten fiir Spaltpilze" auf, yon denen eine die folgende 

 Zusammensetzung hat: 100 g Wasser. 0,1 g Dikaliumphosphat (K. 2 HP0 4 ), 

 0,02 g kristall. Magnesiumsulfat, 0.01 g Chlorcalcium, 1,00 g weinsaures 45 

 Ammon. 



Die bisher autgefiihrten Xalirlosungen spielen in der alteren myko- 

 logischen Literatur eine groBe Rolle, und mit Riicksicht darauf ist ihre 

 Zusammensetzung hier mitgeteilt worden. Heutzutage bedient man sich 

 ihrer nur noch selten; denn mit der Kenntnis der weitgehenden Ver- so 



