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 JUILLARD (1); man vergleiche auch RONCERNAY (1), 0. HESSE (1) und GORIS 



Und RONCERNAY (1). 



Gehoren schon die Muttersubstanzen der Flechteufarbstotfe sicher 

 hochstens in die Verwandtschaft der Glycoside, und auch das nur zum 

 Teil, so ist sicher ebenso fraglich und der Bestatigung bedurftig die 5 

 glycosidische Natur einiger giftiger Bestandteile bezw. Stoffwechselpro- 

 dukte von Pilzen. So geben ABEL und FORD (1) an, dafi der Giftstoff der 

 Amanita plialloides (s. S. 275) ein stickstoffhaltiges Glycosid (Pentosid), 

 Amanita-Hamolysin, sei. Der Ergotinsaure (Sklerotinsaure) des Mutter- 

 korns, der LEWIN (1) noch glycosidische Natur zuschreibt (s. S. 277), wird 10 

 diese schon von DRAGENDORFP und PODWISSOWSKI (1) abgesprochen. 

 Nach BARGEE und CARR (1) ist iiberhaupt Ergotoxin das Gift. Nach GA- 

 BEILOWITSCH (1) ist der Giftstoff des ,,trunkenen" Getreides (s. S. 612) 

 ein stickstoffhaltiges Glycosid C 22 H 44 N 3 O e , das von Fusarium roseum 

 auch in Reinkultur auf Bouillon und Getreidekornern gebildet wird. is 

 Trager der Giftwirkung soil der stickstoffhaltige Paarling des Glycosides 

 sein, der ubrigens den Alkaloiden nicht nahe stehen soil. 



Viel Aufsehen erregte vor einigen Jahren eine Veroffentlichung 

 WEIL'S (1), nach der das bisher meist als normaler Bestandteil der Kartoffel- 

 pflanzebetrachtete stickstoffhaltige Glycosid Solanin als Stoffwechselprodukt 20 

 zweier auf Kartoffeln gefundener Bakterien, Bacterium solaniferum non 

 colorabile und Bad. solaniferum color abile, aufzufassen ware, die allein unter 

 13 gepriiften Kartoffelbewohnern zur Solaninbildung befahigt sein sollten. 

 WLNTGEN (1), der auch die altere Literatur (SCHMIEDEBERG und MEYER, 

 SCHNELL) anfiihrt, konnte allerdings die Bildung von Solanin durch die 25 

 genannten Bakterien nicht bestatigen und bekennt sich auf Grund seiner 

 Untersuchungen zu der alten Ansicht, dafi das Solanin ein in wechseln- 

 der Menge entstehendes Stoffwechselprodukt der Kartoffelpflanze sei. 

 Neue entscheidende Versuche, welche gegen diese Auffassung sprachen, 

 hat WEIL (2) auch neuerdings nicht erbracht, das - - sogar reichlichere --so 

 Vorkommen des Solanins in Keimen, Blattern und Kraut durch seine 

 nur fur die relativ solaninarmen Knollen mogliche Theorie nicht ein- 

 mal zu erklaren versucht. Und MORGENSTEEN (1) fand neuerdings krauke 

 (bakterienreiche) Kartoffeln keineswegs reicher an Solanin als gesunde, 

 das Solanin selbst aber iiberraschend resistent gegeniiber den Faulnis-35 

 organismen. Ueber die Konstitution des Solanins vergleiche man insbe- 

 sondere ZEISEL und WITTMANN (1), sowie VOTOCEK und VONDRACEK (1), 

 die von Zuckerarten d-Glucose. Rhamnose und Galactose vorfanden. 



Haben sich die Angaben liber die Bildung echter Glycoside durch 

 und in Garungsorganismen bisher auch nicht als sicher begriindet er- 40 

 wiesen. so kann doch die Moglichkeit um so weniger in Abrede gestellt 

 werden, als die Bildung glycosidspaltender Enzyme durch Garungsorga- 

 nismen vielfach festgestellt und andererseits (s. S. 643) die Umkehrbar- 

 keit der enzymatischen Wirkung auch fiir die Glycoside iuzwischen 

 nachgewiesen worden ist. 45 



Angaben iiber die S p a 1 1 u n g von Glycoside n durch S c h i m m e 1 - 

 p i 1 z e (Aspergilleen und Penicillien bezw. Mucorineen) findet man auf S. 250 

 bezw. S. 526 des Vierten Bandes. Den dort gemachteu Angaben tragen wir 

 nach, dafi nach KLEBS (2) manche Glycoside eine gute Kohlenstoffquelle 

 flir Saprolegnia bilden (Coniferin und, weniger gut, auch Amygdalin, 50 

 Salicin, Aesculin). Saponin (durch Emulsin nicht spaltbar) wirkte schad- 

 lich. noch ausgesprochener Phloridzin und Quercitrin (Rhamnosid), \vali- 

 rend Arbutin sich ziemlich indifferent verhielt. Wahrscheinlich diirften 



