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Oxydsalzen von Eisen, Kupfer, Mangan und Chrom allein, rait den Oxydul- 

 salzen derselben Metalle bei gleichzeitiger Anwesenheit von Wasserstoff- 

 superoxyd, die Blauuug von Guajaktiuktur hervorrufen. Erstere verhieltert 

 sich wie Oxydasen, letztere wie Peroxydasen. Die TEiLLAT'schen, mit 

 5 Gelatine bereiteten Manganlosungen ahneln Enzymlosungen um so mehr, 

 als sie durch langeres Erhitzen unwirksam werden; allerdings erhalten 

 sie ihre Wirksamkeit allmahlich wieder. Nach GAUTIEE (1) gibt die 

 Kulturflussigkeit gewisser pathogener Schimmelpilze (Aspergillus, Triclio- 

 phyton, Achoriori) bei Gegenwart geringer Mengen von Mangansalz die 



10 Farbreaktionen der Oxydasen, imd es scheint, als ob fliichtige alkalisch 

 reagierende Produkte die Mangansalze aktivieren, wie bei den TRILLAT'- 

 schen Praparaten. Das Destillat der zuvor alkalisch gemachten Fliissig- 

 keiten gab die Reaktion wenigstens starker. 



Die BERTRAND'sche Hypothese scheint geeiguet, eine Erklarung fur- 

 is die vielfach beobachtete giinstige Wirkung einer Dimgung mit Mangan- 

 salzen auf den Pflanzenwuchs zu liefern. So lafit sich nach E. KAYSEE 

 und MAECHAND (1) die Intensitat der alkoholischen Garung und die Al- 

 koholausbeute (s. Bd. IV, S. 357) durch Manganzusatz (Mangansulfat) 

 steigern, und die Hefe soil ihre durch den Manganzusatz erworbenen 



20 Eigenschaften erne Reihe von Generationen hindurch bewahren. Nicht 

 dasselbe gelang ROTHENBACH und HOFFMANN (2) bei Essigbakterien, die 

 nach BUCHNEE und GAUNT (1) Eisen enthalten, durch Eisen- oder Mangan- 

 zusatz. GOSSL (1) beobachtete dagegen wieder Forderung des Gedeihens 

 von Pilzen bei Darbietimg einer optimalen Menge von Mangansalz. Ueber 



25 die Wirkung einer Mangandiingung auf hohere Pflanzen vergleiche man 

 LOEW (5 u. 6), LOEW und HONDA (1), NAGAOKA (I), KATATAMA (1), BEE- 

 TEAND (1). Nach AD. MAYEE (1) erklareu allerdings SJOLLEMA und HUDIG 

 die giinstige Wirkung der Mangandiingung auf Moorboden etwas anders, 

 namlich durch die Annahme, daB das Mangansalz giftiges Hydroperoxyd, 



sodas sich im humusreichen Boclen infolge der durch die alkalische Re- 

 aktion desselben geiorderten Autoxydation bilde, katalytisch zersetze und 

 so unschadlich mache. 



Nach diesen Vorstellungen besonders franzosischer Forscher iiber 

 die Konstitution der oxydierenden Enzyme wttrden diese sich eher den 



35 anorganischen kolloidalen Katalysatoren. den Modellen der Enzyme, wie 

 sie besonders BREDIG (1) behandelt, als den echten Enzymen anreihen. 

 Nach MICHEELS und P. DE HEEN (1) sollen ja auch kolloidale Mangan- 

 und Zinnlosimgen beide die Keimung der Sam en fordern. In des haben 

 schon CHODAT und BACH (1, 3, 4) nachgewiesen, dafi die von ihnen aus 



40 Meerrettich und Kiirbis dargestellten Peroxydasen zwar manganhaltig 

 waren, aber ohne Gegenwart von Peroxyden nicht wirkten, dafi also die 

 Ansicht BEETEAND'S falsch sein mufi. CHODAT und BACH betrachten, 

 wie bereits fruher erwahnt worden ist, die Oxydasen als Gemeng-e von 

 Oxygeuasen (Peroxyden) und Peroxydasen (die Peroxyde aktivierende 



4sK6rper) und rechnen wenigstens letztere im Gegensatz zu OPPENHEIMEE (1) 

 zu den echten Enzymen, obwohl BACH und CHODAT (7 u. 8) selbst be- 

 tonen, dafi ein Unterschied besteht: Wahrend die echten Enzyme im 

 Verhaltnis zu der wirkenden Menge sehr grofie Mengen des Substrats 

 umzuwandeln vermogen, wird die Peroxydase im ProzeB der Peroxyd- 



5o aktivierung vollig und rasch verbraucht. Man vergleiche auch CHODAT (1). 

 BACH (1) hat spater noch die Konstanz des Verhaltnisses zwischen Per- 

 oxydase und aktiviertem Peroxyd fur die Jodwasserstoifzersetzung be- 

 statigt und nimmt (5) bei Untersuclmngeii iiber das Verhalten der Per- 



