737 



Saccharomyces Theobromae, 654 



- Zopfii, 420 

 Saccharomycetaceae, Fadenbilduug bei, 209 



- Sexualitat, 209 



- systematische Stellung, 209, 214 

 Saccharomyceten, Asporogenie bei, 356, 367 



- Karyokinese, 160 



- Kernfarbung, 160 



- Sporenbildung, 160, 183 



- Sproflmycelbildung, 160, 173 



Unterscheidung von Hefeukonidien, 162 



- Zellkerne, Anzahl und Teiluug, 159, 160 

 S. auch: Bierhefe, Hefe, PreBhefe, Sac- 

 charomyces, Weinbefe 



Saccharose, EinfluC auf den Atmungsquo- 

 tienten, 320 

 die Zygosporenbildung, 186 



Inversion der, 256, 261, 262 



Schutz von Glycosideu durch, 360 



- Vergaruug durch Bact. vernicosmn, 338 



- Verb.altenYon.Mom/ia-Arten zu, 416, 422 



- Schwefelbakterien zu, 418 



- Ustilayo zu, 422 



S. auch: Rohrzucker, Zucker 

 Sachsia, systematische Stelluug, 216 

 Samereien. Aufbewahrnng der, 610 

 Sauerung des Nahrbodens durch Spaltpilze, 



319 

 Sauren, Anpassuug der Bakterien an, 490 



chemotropische Wirkung, 470 



Einflufi auf Ascophanus carneus, 375 



- Bakterien, 376, 420, 421 

 die Farbstoffbildung, 421 



- Fruktifikation, 350 

 Spaltungsatmung, 323 



- Sporenbildung, 111 



- Sporenkeimung, 341 

 Hefen, 376, 420 " 



- Schimmelpilze, 375 



- Giftwirkung der, 497, 499 



optisch iuaktive racemische, Zersetzung 

 durcb Schimmelpilze, 434, 435 



- organische, als Kohlenstoffquelle, 419 



Einfluft auf die Assimilation der 

 Kohlenhydrate, 416 



- in Pilzen, 285, 286 

 Oxalatbilduug aus, 421 

 S. auch uuter den Namen der einzelnen 

 Sauren 



Saurenitrile, als Stickstoffquelle, 408 

 Saure-Ureide. als Stickstoffquelle, 408 

 Sake, Haltbarmacbung, 548 



- Metabiose in, 502, 512 



Salicin, giftige Spaltprodukte des, 663 



- Spaltung des, Schutz durch Dextrose, 

 Saccharose mid Starke, 360 



- synthetische Bildung durcli Emulsin, 644 



- Verhalten von Hefe zu, 646 



- Schimmelpilzen zu, 645, 646 

 Salicylaldehyd, Oxydatiou durchEnzyme, 258 

 Salicylsaure, als Desinfektionsmittel. 54(5 



Bildung aus Salicylaldehyd, 258 

 Entstehung aus Salicylsauremethylester 

 durch ein fettspaltendes Enzym, 659 



- Verhalten von Saprolegnia zu, 375 



- Zusatz zu Tinteu, 662 



LAFAR, Handbuch der Technischcn Mykologie. Bd. I. 



Salicylsauremethylester, Spaltung des, 659 

 Salpeter, chemotropische Wirkung, 470 



- osmotaktische Wirkung, 480 



- Verhalten der Bakterien zu. 411, 412 



- zum Nachweis der zentralen Vakuole, 60 

 Salpetersaure, Giftwirkung der, 488, 494,498 

 Salze, Anpassungsfabigkeit der Schimmel- 

 pilze an. 333 



Bedarf der Pilze an, 382 



- Dissoziatiou der, 371, 372 



- EiufluB auf die Gemmenbildung bei 

 Mwcpr-Arten, 351 



- Leuchtbakterien, 630 



- formativer EinfluU, 334 



- komplexe, 493, 498 



- NahrwertuudelektrischeDissoziation,372 



- organischer Sauren, Verhalten von Peni- 

 ciilium griseum zu, 419 



- schwefligsaure und unterschwefligsaure, 

 Verhalten der Pilze zu, 399 



Salzsaure, als Antiseptikum, 538 



- Einfluli auf die Sporenbilduug. 113 



- Giftwirkung, 497, 498 



- Verhalten von Asp. flavus zu, 490, 494 

 Sanatol, 542 



Sapokarbol, 542 



Sapouin, Verhalten von Saprolegnia zu, 645 



- Sporodinia grandis zu. 646 

 saponinartige Glycoside, 656 

 Saponiusubstauzen.Eiitgiftungim Darin, 664 

 Sapotoxin, Spaltuug des, 646 



Saprol, 542 



Saprolegnia, Callosegehalt, 233 



- Cellulosegehalt, 230 



- Chemotropismus, 470 



- EiufluLi von Weinsiiure auf, 375 



- Fortpflanzuugsorgane, Entstehung, 349 



- Glycoside als Kohlenstoffquelle t'tir, 645 



- Kohlenstoftquellen fiir, 406 



- Konzentrationsmaximum fiir, 336 



- Plasmabewegung in den Sporangieu, 155 



- Sporangienbilduug bei, EinttuC von 

 Sauerstoff auf die, 349 



- Hemmung durch Gifte, 350 



- Stickstoffqnellen fiir, 406 



- topotaktische Eigeiischafteu. 477 



- Verhalten zu Borsaure, 375 



- Salicylsaure. 375 

 Tyrosin, 679 



Saprolegnia mixta, 311, 352, 354 

 Saprolegniaceen, Cbarakteristik , 205. - 2U() 



Cellulinkorner in, 156 



- Kerne der, 164 



- Oogonien, diuine Membranstellen an. 1.">'5 



- schlauchformige Zellen, 151 



- Schwarmsporen, 155 



- Zoosporangieubilduna', 187 

 Saprolegniineae, Cbarakteristik, 204 



- Parasitism us, 509 

 Saprophyten, Begriff, 308 



Sarcina, Charakteristik und Striking iui 

 System. 139, 141, 143, 144, 147 



Entstehung von Diplokokkeu undTetra- 

 kokken bei, 96 



Ernahrung der, EinHuC auf dieKonsisteuz 

 der Hulle, 97 



47 



