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Brut, so kann man noch enger spickon. So wie man damit 

 fertig 1st, wircl mit clem Riicken der Schaufol das betr. Beet 

 festgeschlagen. Hierauf deckt man die Beete noch mit 

 trockenem strohigen Pferded linger oder verrottetem Laube 

 einige Centimeter hoch zu, damit die Oberflache der Beete 

 nicht austrocknet. Nach 10- -12 Tagen untersucht man 

 die Anlage, um sich zu iiberzeugen, wie weit die Brut sich 

 entwickelt hat, indem man an vorher bezeichneten Stellen die 

 Bedeckung lliftet und nachsieht, ob derDiinger mit weissen, 

 schimmelartigen Fiiden durchzogen 1st. Wenn dies der 

 Fall ist, wircl die Decke beseitigt und gate feuchte Compost- 

 erde 2 3 cm aufgebracht und fest angedriickt. Nach 

 weiteren 14 Tagen werden sich weisse, wie Schimmel aus- 

 sehende Flecken im Beete zeigen, das ist das erste Zeichen 

 guten Erfolges. Ist die Erde sehr trocken, so besprengt 

 man sie leicht mit lauem Wasser, dem man etwas Salpeter 

 zugesetzt hat. Die sich nun bald zeigenden Champignons 

 dreht man sorgfaltig aus der sprossenden Nachkommen- 

 schaft heraus. Sobald die Erde zu trocken wircl, erneut 

 man die Besprengung der Beete mit lauem, salpeterhaltigen 

 Wasser. 



Denen, welche sich ganz besonders fiir die Champignon- 

 zucht interessieren, kann zu genauer Informierung das 

 Buch iiber die Champignonzucht von M. Lebl, Yerlag 

 von Paul Pa rev in Berlin, empfohlen werden. 



In ahnlicher Weise wird in England im grossen Mass- 

 stabe der Perlschwamm (Amanita pustulata rubescens) 

 geziichtet, da aus demselben ein ausgezeichneter Pilzextrakt 

 (Ketchup) gewonnen wircl. 



Bei meiner praktischen Pilzzlichterei lernte ich einen 

 bisher in keinem Pilzbuch als essbar verzeichneten Pilz, 

 den Blauling (Russuliopsis laccata Schrot), als einen vor- 

 ziiglichen Speisepilz kennen. Auf dem Composthaufen, von 

 dem ich die Erde zur Bedeckung der Champignonbeete 



