No. 17. 

 Semmel-Porling 1 . Semmelpilz. Essbar. 



Polyporus confluens Alb. u. Schw. 



Die Hiite dieses Pilzes sincl stets miteinander innig ver- 

 wachsen und bilden eine gestaltlose Masse von 12- -18 cm 

 Breite. Sie sehen bald semmelgelb, bald rotlichgelb aus und 

 Averden bei trockenem Wetter rissig. 



Das Fleisch ist Aveiss und fest, sclimeckt etwas bitter. 



Die Unterseite besteht aus ganz knrzen Rohrchen, die 

 vcm aussen als kleine feine Locher (Poren) erscheinen. 



Der Stiel ist strunkartig und sitzt in der Erde. 



Standort: In Nadehvaldern nur auf dem Erdboden. 



Er wachst meist erst im Herbste. 



Wert: Im Jugendzustande ist er ganz vorzuglich, im Alter 

 jedoch bitter. Ganz besonders ist es die Oberhaut, Avelche die 

 Bitterkeit enthalt und deshalb entfernt Averden muss. Beim 

 Kochen ivnd Einmachen nimmt er eine hellrotliche Farbung an. 



No. 18. 

 Sehaf-Porling'. Sehafeuter. Essbar. 



Polyporus ovmus Schaeff. 



Der Hut ist verschieden gestaltet, teils gewolbt oder wellig 

 verbogen, teils eben und weiss oder graugelblich, im Alter 

 und bei trockenem Wetter rissig gefeldert. Er Avird bis iiber 

 10 cm breit. 



Das Fleisch ist derb und Aveiss. 



Die knrzen Eohren des Futters haben feine, runde 

 Mundungen. 



Der daumdicke Stiel ist voll, Aveiss, oft gekriimmt und 

 nacli unten abgerundet. 



Seinen Standort hat er A r orzugSAveise in Nadelwaldern 

 und kommt meist truppweise in grosser Menge \oi\ 



Er Avachst A r om Sommer bis zuin Herbste. 



Wert: Wegen seines schonen Fleisches und seines haufigen 

 Yorkommens gehoii er zu unseren vorziiglichsten Speisepilzen, 

 zumal anch sein Geschmack ausgezeichnet ist. Er lasst sich 

 sehr vielseitig verwerten. 



