No. 20. 



Habieht-Stoppelpilz. Habichtspilz , Rehpilz. Essbar. 



Hydnum irabricatum L. 



Der Hut ist anfangs etwas eingerollt, fast eben raid nur im 

 Alter in der Mitte eingedriickt , chokoladenbraun und mit 

 fleiscliigen, grossen, sparrigen Schuppen kreisformig besetzt, die 

 bei alten Exemplaren schwarzbraun werden. 



Das derbe F lei sch ist sehirmtzigweiss. 



Die Stacheln, welche am Stiele herablaufen, sind sehr dicht 

 stehencl, ziemlich lang und geben der Unterseite das Ausselien 

 eines Hirsch- oder Rehfelles; daher wird er aucli im Volks- 

 munde als Hirsch- oder Rehpilz bezeichnet. 



Der Stiel ist weissgrau, daumendick und kurz. 



Der Greruch ist eigenartig aroma tisch, ebenso der Ge- 

 schmack. 



Seinen Standort hat er fast in jedem Nadehvalde. 



Er waclist Ende des Sommers und im Herbste oft in 

 grosser Menge. 



AVert: Ein ganz vorziiglicher Speisepilz, der sich ganz 

 besonders zum Sterilisiereii eignet. Alt und nass sclimeckt 

 er bitter. 



