No. 47. 

 Stock - Sehuppling". Stockschwammehen. Essbar. 



Pholiota nmtabilis Schaeff. 



Der Hut ist anfangs gewolbt, spater finch ausgebreitet mit 

 etwas stumpfer Erhohung in cler Mitte, lederbraun und nach dem 

 Eande zu oft ringformig mit wasserig-hellbraimem Farbentone. 



Das Fleisch ist etwas wasserig und braunlich. 



Die Blatter sind anfangs hellbraun, spater rostbraun. 



Der Stiel ist ganz besonders cliarakteristisch, namlich fein- 

 sparrig geschuppt mit einem hautigen, braunlich-schwarzlichem 

 Ringe. Nach unten ist er scliwarzlichbraun, nach oben liell- 

 braun. 



Der Geruch ist selir aromatisch, der Geschmack gut. 



Seinen Standort hat er an alten, vorzugsweise harten 

 Stocken und wachst an denselben stets in Buscheln. 



Er waclist bereits vom Mai ab. 



Wert: Als Suppenpilz einer der vorziiglichsten und ge- 

 suchtesten. Lasst sich ausserdem sehr gut ziichten (siehe S. 24). 



