No. 60. 

 Sehaf-Eg-erling. Sehaf-Champignon. Essbar. 



Psalliota arvensis Schaeff. 



Der Hut ist weiss, meist etwas gelblich werdend, zumal bei 

 Beriilirnng, flockig (kleieartig), spater kahl und glatt. Aus der 

 Erde konimt er kegelformig einpor, breitet sicli aus und wolbt sich 

 rund. Er wircl ebenfalls bis 15 cm breit. Das Fleiscli ist un- 

 veranderlich weiss und dick. 



Die Blatter sind im Gegensatze zmn Feld- Champignon 

 anfangs weissliehgrau und farben sich erst, nachdem die Hiille 

 geplatzt ist, rotlich, spater schwarzbraun. 



Der Stiel ist nacli unten verdickt undholil. Ertragt einen 

 aus doppelter Lage bestehenden weissen Ring. 



Geruch und Greschmack sind angenehm. 



Seinen Stan do rt teilt er mit clem Feld-Champignon, kommt 

 jedoch auch in Grebilschen und vereinzelt in Waldern vor. 



Er wachst bedeutend spater als der Feld-Champignon, 

 erst Encle des Sommers. 



AVert: Im Greschmack und Geruch zwar etwas geringer 

 als der Feld-Champignon, findet er cloch dieselbe Yerwertung 

 wie jener. 



No. 61. 



Zueht-Eg-erling". Zueht-Champig'non. Essbar. 



Psalliota campestris-praticola A r itt. 



Dieser Champignon ist nur eine Abart des Feld-Champignons 

 und zeichnet sich durch seinen briiunlichroten, feinschuppigen 

 Hut ganz besonders aus. Ausserdem wird das Fleiscli beim 

 Sdinitt stets hellrotlich. Im iibrigen ist er dem Feld-Champignon 



, gleich. 



ner die Ziichtung desselben siehe S. 21. 



