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ALG/E 



IX. Florideae (Algues rouges i 



8. Gelidiaceae 



Genre CAULACANTHUS Ktz. (Suite) 



Caulacanthus ustulatus (Mert.) Ktz. (suile}. a, coupe longitudinale montrant un 

 oogone et un trichogyne. 



Genre GELIDIUM Lamouroux = (Cornea Stackhouse. Acrocarpus Ktz. 

 = Clavatula Stackhouse. = Echinocaulon Ktz. 



Gelidium corneum (Hudson) Lamouroux. - b, thalle, en grandeur naturelle : il 

 est d'un beau rouge et de consistence un peu cornee. Elle vit, dans la mer, fixee aux rochers. 

 Sur les cotes de France, c'est une espece assez commune. Elle est extremement poly- 

 morphe, surtout en raison de ses dimensions, de la largeur de son axe median, de ses 

 pinnules qui deviennent souvent tres petites, elroites, pointues, ce qui lui donne un 

 aspect hirsute bien different de celui de I'exemplaire type que nous repr^sentons. 

 L'espece a, d'ailleurs, ete scindee en une multitude de formes et de varietes. ou il est 

 difficile de se reconnaitre, tant les limites en sont vagues (4). 



Gelidium latifolium Born. - c, coupe passant par une fructification. Vit, dans 

 la mer, fixee aux rochers. Europe. 



Gelidium japonicum Ok. <l, rameau, vu de face, portant des tetraspores. - Vit, 

 dans la mer, fix6e aux rochers'. - Japon (1). 



Gelidium cartilagineum Gaill. e, rameau fructifie, un peu grossi. /, coupe en 

 long, d'une fructification contenant des cystocarpes (45 : 1). - Vit, dans la mer, fixe 

 aux rochers (2) (4). 



Gelidium capillaceum Ktz. - - g, coupe du thalle (400 : 1).- //. fructiii cation (20 : 1). 

 - Vit, dans la mer, fixee aux rochers (3). 



Gelidium latifolium, var. Hystrix J. Ag. /', rameau en grandeur naturelle. 

 Vit, dans la mer, fixee aux rochers. - Europe. 



1. OKAMURA, Illusl. of lhc marine al-;o of Japan. 1001. 



2. Sen MIT/.. 



3. BONNET. 



4. C'est avec les Gelidium corneum et carlilagineum et d'autres especes de Gelidium qu'au Japon on 

 fabrique \'Ayar-ayar on Gelose, employe en bacteriologie et pour falsifier les gelees et confitures. HOLMES 

 attribue a 1'Agar-agar la composition suivante : Eau,'21,79; Matiere organique azotee,5,95; Hydrate de 

 carbone (gelose), G4,59; Cellulose, 3,54; Cendres, 4,13; Pour 1'obtenir, on fait secher les Algues a 1'air, 

 puis on les fait bouillir dans de 1'eau pendant six heures, en y ajoutant, a la fin, un peu de vinaigre et 

 d'acide sulfurique. La matiere gelatineuse extraite par rebullition est separee par filtration & travers un 

 drap epais, puis soumise a la presse et inise a refroidir dans des bacs. On decoupe ensuite le contenu 

 refroidi en barres regulieres. Celles-ci sont enfin laminees a travers des trous. 



