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dlirfte zweckmaBig sein, liier in Ktirze zu schildern, da die betreffencle 

 Methodik eine allgemeinere Nutzanwendung bei ahnlich schwer zu kulti- 

 vierenden anaeroben Formen finden diirfte. BEIJEEINCK und GOSLINGS (1) 

 haben beim Impfen von Malzwiirzen oder Traubenzuckerbouillon mit 

 Gartenerde das Vorkommen groBer Paketbakterien beobachtet, die sich 5 



als starke Milchsaurebildner er- 

 wiesen, aber daneben noch Gas, 

 namlich Kohlensaure (75 Proz.) nnd 

 Wasserstoff (25 Proz.), entwickelten. 

 Als einfacliste Ziichtungsmethode, 10 

 bei der fast ausschlieBlich groBzellige 

 Paketsarcinen erhalten wurden, 

 geben diese Forscher die folgende 

 an: Bouillon, mit 310 Proz. Glu- 

 cose oder Malzwiirze, wird mit 15 

 Phosphorsaure soweit angesauert, 

 daB 8 ccm Normal-Natronlauge zur 

 Neutralisation von 100 ccm Fliissig- 

 keit nb'tig sind. Mit dieser Nahr- 

 losung wird eine Flasche vollgeilillt, 20 

 deren Boden mit einer 5 7 mm 

 dick en Schicht fein gesiebter Garten- 

 erde bedeckt 1st. DerverschlieBen.de 

 Stopfen besitzt eine Durchbolmmg, 

 die das Entweichen von Gasen ge- 25 

 stattet. Die Kultur wird bei 37 

 hingestellt. Schon nach 12 Stun- 

 den ist sie in voller Garung, die 



2436 Stunden anhalt, wobei die Oberflache sich mit groBem Schaum 

 bedeckt, der von den aus der Tiefe aufsteigenden Gasblasen erzeugtso 

 wird. Wahrend die obere Fliissigkeit fast vollig frei von Mikroben ist, 

 zeigt der Bodensatz ein prachtiges Bild einer Sarcinakultur. die fast 

 rein oder nur wenig andere Beimengungen enthalt, Die einzelnen Zell- 

 individuen haben ungefahr 3,5 ^ im Durchmesser, und die grofien viel- 

 zelligen Pakete sind sogar fiir das blofie Auge sichtbar. Die Zellen sinclss 

 farblos und durchscheinend, die Seite der Pakete unregelmaBig. Hin 

 und wieder, aber viel weniger allgemein, bemerkt man eine braune, nicht 

 durchscheinende Form mit mehr regelmaBigen Paketen, deren Zellen 

 2 2,5 f.i messen. Der auf der garenden Fliissigkeit schwimmende 

 Schaum besteht aus Schleim, der von den AuBenwanden dieser Sarcina4o 

 abgesondert wird, deren Haut iibrigens aus Cellulose besteht, denn sie 

 gibt mit Zinkchlorid und Jod blauviolette Farbung. Diese Eeaktion 

 hatte SUEIKGAR schon im Jahre 1865 als fiir die Magensarcina, S. ventri- 

 culij charakteristisch angegeben. Diese groBzellige Form ahnelt mehr 

 dem Bild der Sarcina maxima LINDNER. Jene beiden Forscher halten 6845 

 nicht fiir ausgeschlossen, dafi beicle Formen zusammengehoren. LINDNER 

 (1 u. 8) machte jedoch darauf aufmerksam, daB die von ihm beschriebene 

 Sarcina maxima nicht die Cellulosereaktion gibt. Eine besondere Eigen- 

 tiimlichkeit dei 1 Sarcina- Garung ist das f'riihzeitige Aufhoren der Gas- 

 entwicklung unter dem EinfluB der sich bildenden Saure. Alle Ueber-so 

 impfungen mit altem Material bleiben erfolglos. Es ist unbedingt notig, 

 die Ueberimpfung noch wahrend der Gasentwicklung vorzunehmen, wenn 

 man Erfolg haben will. Die kraftigsten Garungen werden in einer ge- 



Fig. 1$. Vegetation in einer kalt einge- 

 maischteu und 24 Stimdeu lang bei 40 



gestandenen Malz-E,oggen-Maische. 



, i, h Buttersaurebaktei'ien. b Kurzstabchen. 



c Pcdiococcus acidi lactici. d Sarcina 



maxima, e Streptococcus, f Termobak- 



terieu. <j Starkekorn. - - Vergr. 1375. 



Nach LINDNER. 



