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Temperatur eiugehend durch E. CHR. HANSEN (3) vornehmlich an 

 Bad. Pasteurianum dargelegt worden. Auf extraktreicheni Doppelbier 

 bei 5 34 C binnen einem Tage herangewachsene kraftige Zuchten 

 .bestehen fast ausschliefilich aus Ketten von Kurzstabchen. Diese er- 



5 leiden, wenn man sie hierauf bei 4040,5 C halt, eine schon nach 

 wenigen Stunden bemerkbare Umbildung (s. Fig. 27} zu Langstabchen 

 und weiterhin zu Laugfaden, welche, bei fast unveranderter Breite, bis 

 zu 200 /< in der Lange erreichen konnen und nach 24 Stunden fast 

 allein vorhanden sind. In die Temperatur von 34 zuriickversetzt, gehen 



lodiese dann binuen wenigen Stunden abermals Umwandlungen ein; an 



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Fig. 27. Bacterium Pasteurianum. 



Umbildung von Kurzstabchen zu Langfaden. Zucht auf Doppelbier- Agar in der Bottcher- 



schen Kammer, bei ungefahr 40,5 C. , Kette von' 8' Kurzstabchen; a' a'", dieselbe 



nach 6 bzw. 10 u. 20 Stunden. b, Kette von 5 Kurzstabchen; b'b", dieselbe nach 5 bzw. 



9 Stunden; c und d, .nach 10 bzw. 21 Stundeu. Vergr. 1000. Nach HANSEN. 



einigen Stellen treten spindelahnliche, bis 10 (.1 weite Ausbauchungen 

 auf, und an anderen Stellen kommt es zu einem Zerfall in Teilstlicke, 

 so dafi binnen 24 Stunden jeder Langfaden schliefilich wieder zur Kette 

 von Kurzstabchen geworden und also zur Ausgangsgestalt zuriick- 



15 gekehrt ist. Nur der starkst entwickelte Teil der Ausbauchungen bleibt 

 von dieser Riickbildung ausgeschlossen, wird abgegliedert, verquillt und 

 verschwindet. Bad. aceti und B. Kutzingianum verhalten sich zufolge 

 HANSEN hn wesentlichen ebenso, auch darin, dafi die Verwendung eines 

 sehr guten- Nahrbodens, wie Doppelbier, erforderlich ist; schon auf 



2o>Lagerbier verlauft die Entwicklung etwas anders. Wir haben also hier 

 eigentlich ein Beispiel der vereinten Einfliisse des Zellalters, der Tempe- 

 ratur und der Art der Ernahruug. ZEIDLER (2) hat an seinem Termo- 

 bacterium aceti und SEIFERT (1) an einem Weinessig-Bakterium aus dem 

 Verwandtenkreise des B. aceti die Beobachtungen HANSEN'S bestatigt. 



25 Fiir Iiivolutionsformen im Sinne der allgemeinen Darlegungen in 

 11 des Ersten Bandes darf man, wie schon auf dessen S. 39 betont 

 worden ist, die eben beschriebenen Wuchsgestalten nicht halten; denn 



