658 



Aspergillus Oryzae, 126, 245, 250,320, 331, 



334, 336 



- pseudoflavus, 331 



asporog-ene Hefe, in der Brauerei, 170 

 Astilbe japonica, 365 

 Asti spumante, 429, 481 

 Atmung, intramolekulare, im Obst, 58 



- Alkokol-Bildmig durch, 364 

 Auffrischen der Hefe, 85 

 Aufgufiplatten znr Hefen-Untersuchung, 174 

 AufguB-Vorrichtuugen am Bildner, 609 

 Aufkrausen des Bieres, 152, 225 

 Aufziehen der Biervviirze, 135 

 Ausarten der Brauereihefe, 207, 267 

 Ansleseweine, 372 

 Ausreifen der Weine, 485 

 Awamori, 319, 330 

 Azetate, s. Acetate. 



B. 



Bacillus J, II, 171, IV, V KONING, 11, 12 



IF HENNEBERG, 296 



- XIX ADAMETZ, 30 



A, B, C, E DAVALOS, 10 



- aceticus, 590 



acidificans longissimus LAFAR, 295, 296, 

 297, 513 



- acidi lactici HUEPPE, 30. 513 



- acidi lactici PASTEUR, 30 



acidi propionici, 645 



aerogenes, 25, 513. Syu. : Bact. lactis 

 aerogenes; s. d. 



albus gatoformans TATAROFF, 193 



- aniaracryltts, 530, 533 



- amyloi-orus, 362 



- anthracis, 638 



- Beijerincki. 297, 298, 300, 301 

 . Buchneri, 296, 297, 300, 301 



bid/jaricus, 625 



butyricus, 29, 644 



- capsulatus Pfeifferi, 651 



cortitalis, 31 



- cyanoijenes FLUGGE, 191, 637 



- Delbrucki LEICHMANN, 296 



- DdbrioM var. , 298, 300, 301 



dendriticus, 24 



enteritidi*. <543 



erodiens, 26 



- erythrosporus, 191 



ethaceticiiK. 045 



ethacctositi ,-. 645, 649 



- fasciformis, I'.*.'-. 214 



- Fitzianus, 57S), "186 



- flavocoriaceus, 192 



- flnorescens /?'/"/ .'.- //.s. 29, 191, 637. 650 



- fluorescens pufidns. 354, 637 



- Freudenreichii, 30 



- furfnris, 26 



- gasoformans, 25, 26, 34 



- Hayducki, 296, 297, 300, 301 



holobutyricus, 644 



- lactis acidi, 296 



- /,/,-/; ( ,ib)is, 24, 26 



- Leichmanni I, 297, 298. 300, 301 



Bacillus Leichmanni II, III, 298, 300, 301 



- Lindner i, 194, 214 



- liodermus, 34 



- liquefaciens, 34 



- liquidus, 29 



- Listen, 297, 300, 301 



- Maerckeri, 297, 300, 301 



- megaterium, 25, 26, 29 



- mesenfericus vulgatus, 348, 579. 580 



- mesentericus fuscus, 29 



- methylicus, 576, 639, 640, 641 



- mexicanus, 256 



- mycoides, 11, 29, 192 



- oedemaiis inaligni, 644 



- perlibratus, 641 



- piluliformann. 512 



- ftrodigiosus, 107, 651. Syn. : Bact.prodi- 

 giosum; s. d. 



- Proteus Hauseri, 107 



- vulgar is, s. Bact. vulgar e 

 Zenkeri, 107, 638 



- pyocyaneus, 638, 643 

 ramosus, 638 



- roseus vini, 524 



- saprogenes Sake, 622 



- saprogenes vini 1 7, 524 



- sardous, 625 



- Savastonii (Atherstonii?), 623 



setosus. 192 



stolonatus, 193 



- ttubtUis, 2, 10, 11, 23, 25. 27, 29, 34, 

 35, 192, 219, 260, 570, 581; s. auch: 

 Heubazillen 



t abaci I, III, 12 



- tabaci fermentationis, 11 



- tartricus, 646. 648 



- tuberculosis, 638 



- turgescens, 192 



typhi abdoniinalis, 192, 649 



- vini, 512 



- viridificans, 191 



- viscosus, 29, 517 



- viscosus brnxellensis, 217, 244, 245 



- viscosus I et II v. LAER, 192, 216, 217 



- viscosus III VAN DAM, 192, 218 



viscosus sacchari, 517 



- viscosus vini, 520 



- vulgaris. Syn.: Bact. vulgare; s. d. 



- vulgatus. Syn. : Bac. mesentericus vul- 

 gatus; s. d. 



Wehmcri, 297 



Wortmanni, 297, 298, 300, 301 

 Backzwecke, Hefe fiir, 105 

 Bacterium aceti A. DE BARY, 549 



- aceti BEIJERINCK, 554, 587 



- aceti var. agile BEIJERINCK, 549, 560 



aceti BROWN, 542, 545, 549, 551, 575, 

 578, 579, 580, 581, 584, 585, 587, 600 



- aceti BROWN var. Tanezu TAKAHASHI, 

 552. 584. 617 



- aceti HANSEN. 30. 211, 545, 547, 548, 

 549, 551, *5o2, 553, 574, 575, 578, 580, 

 581, 582, 584, 586, 587, 588, 590. 591, 

 592, 594, 596, 598, 599, 605, 619, 643 



- aceti HANSEN var. Tanezu TAKAHASHI, 

 552, 581, 585, 587, 588 



