632 Neunter Abschnitt. Pflanzenfette. 



Journ. of Bot. VI, p. 334. Seemann, 1. c., p. 187. Semler, 1. c., 

 p. 746. Schaedler, 1. c., p. 844. 



Oenoc. bacaba Mart. Brasilien, Guayana. Gomuul, Seemann, 

 ). c., p. 187. Cat. des Col. fr. 1867, p. 88. Schaedler, 1. c., p. 844. 



Acrocomia sclerocarpa Mart. (= Bactris minor Ga'rt. = Cocos- 

 aculenta Jacq.). Auf Trinidad, Jamaika und in Brasilien wird aus dem 

 Samengewebe ein goldgelbes Fett - - Macajabutter, Macajaol - mit 

 Veilchengeruch und siiClichem Geschmack gewonnen, welches in West- 

 indien als Palmol kauflich ist und auch im europaischen Handel vor- 

 kommt. Nach Semler (1. c., p. 791) werden die Samen leicht gerostet 

 und in einer Miihle zu Brei gerieben, schwach erwarmt, mit kochendem 

 Wasser behandelt und wird dann das Fett in Sacken zwischen erwarmten 

 Eisenplatten ausgepreiSt. Die Samen enthalten 70 80 Proz. Fett. Du- 

 chesne, 1. c., p 24. Seemann, 1. c., p. 32. Henkel, Zeitschr. d. 

 allg. osterr. Apothekerver. 1865, p. 63. Cat. d. Col. fr. 1867, p. 88. 

 Semler, 1. c., p. 741. Hefter, 1. c., p. 621. 



Mauritia vinifera Mart. Brasilien. Liefert das Muritifett. 

 Schaedler, 1. c., p. 844. 



Manicaria saccifera Gart. (= Pilophora testicularis Jacq.) (Miitzen- 

 palme). Brasilien, Guayana, Westindien. Gibt das Tulurufett. 

 Schaedler, 1. c., p. 845. 



Euterpe oleracea Mart. (Pinol- oder Kohlpalme). Brasilien. 

 Liefert das Parapalmol (Parabutter). Schaedler, 1. c., p. 845. 



5. Jnglandaceen. 

 Juglans regia L., s. NuBol. 

 Jugl. nigra L. Nordamerika. SchwarznuEol. Stone. Chem. 



Zentralbl. I (1895), p. 22. 



Nordamerika. Die Fruchte sind unter 



dem Namen Hickoryniisse bekannt. Aus 

 dem Samen wird das in Amerika als 

 Speiseol, BrennOl und Heilmittel verwen- 

 dete Hickoryol gepreCt. Schaedler, 

 1. c., p. 729. AViesner, 1. c., p. 714. 



Carya alba Michaux 

 Car. illino'ensis Nutt. 

 Car. olivceformis Nutt. 



6. Betulaceen. 



Corylus Avellatia L. Europa. HaselnuBol, gleicht im Ge- 

 schmack dem Mandelol, zu dessen Verfalschung es auch genommen wird, 

 dient sonst als Speiseol, zu Parfumeriezwecken und als Zusatz zu Schoko- 

 lade, das heiBgepreBte 01 als Brennol, Maschinenol und zur Seifenfabri- 

 kation. Schaedler, 1. c., p. 651. Soltsien, Chem. Zeitung Rep. 1893, 

 p. 222. Benedikt u. Ulzer, 1. c., p. 799. 



