654 Neunter Abschnitt. Pflanzenfette. 



und Zentralafrika 1 ). Die Olpalme tritt innerhalb ihres Verbreitungsbe- 

 zirkes in mehreren Varietaten und zahlreichen Sorten auf, welche nach 

 dem Lande verschiedene lokale Namen fiihren und sich neben anderen 

 Merkmalen auch noch durch den Olgehalt sowie durch die Harte der 

 den Kern einschlieBenden Samenschale voneinander unterscheiden 2 ). Man 

 hat versucht und versucht noch heute, die Olpalmen aufier in Afrika 

 auch in anderen Weltteilen zu kultivieren, in Siidamerika z. B. in der 

 Provinz Amazonas, in Brasilien 3 ), in Westindien 4 ), auf Java, Nordborneo 5 ), 

 der malayischen Halbinsel, auf Neu-Guinea 6 ). Die Versuchsergebnisse 

 der Plantagen-Wirtschaft sind aber heute noch geringe, sie werden erst 

 dann ausschlaggebend sein, wenn die unten erwahnte botanische Frage 

 endgiiltig gelost sein wird. 



Das Palmol ist gegenwartig das unter den Pflanzenfetten am stiirksten 

 industriell verwertete. Seit es in England in ausgedehntem MaCstabe 

 in der Seifen- und Kerzenfabrikation Anwendung gefunden hat, biirgerte 

 sich dessen Gebrauch auch in der Industrie der iibrigen Lander Europas ein 

 und seit Mitte des neunzehnten Jahrhunderts zahlt es zu den wichtigsten 

 Handelsartikeln, die Europa aus den Tropengegenden bezieht. West- 

 afrika exportierte nach Europa im Jahre 1907 etwa 100000 Tonnen 

 Palmol im Werte von 36125000 M; hierzu kommen noch die Palmkerne 

 (Samenkerne), von denen aus demselben Produklionsgebiete 1907 rund 

 220000 Tonnen mit einem Werte von 53625000 M ausgefiihrt wurden 

 (Soskin, 1. c., p. 313). Im Handel Europas ist das Palmfett allerdings 

 schon lange bekannt und hier kennt man schon seit dem achtzehnten 

 Jahrhundert seine Abstammung, Herkunft und Bereitungsweise 7 ). 



Der Sitz des Fettes ist die fleischige Fruchthulle, in deren Zellen 



1) PreuB, Die wirtschaflliche Bedeutung der Olpalme. Tropenpflanzer 6, 

 p. 450 ff. 



2} Die Frage der botaniscben Klassifikation der Olpalmen- Sorten ist derzeit 

 noch nicht vollstandig gelost. Die Losung dieser Frage hat eine groBe Bedeutung 

 fiir die Kulturversuche dieser Palme. Nach den iibereinstimmenden Angaben von 

 PreuB und Soskin sind die Sorten mit dunnschaligen Samen olreicher als jene 

 mit hartschaligen Samen. Als in dieser Hinsicht besonders ausgezeichnete Sorten 

 werden von PreuB die Lisombe genannt aus Kamerun (1. c. , p. 486) und von 

 Soskin, die De-Votchi* von Dahomey (1. c., p. 322) angegeben. 



3) Das Kaisertum Brasilien auf der Pariser 'Weltausstellung -1867. Rio de Ja- 

 neiro, p. GJ. 



4) Maycock, Flora Barbadensis. London 1830, p. 3?1. 



5) Semler, 1. c. 1, 2. Aufl., p. 667. 



6) Soskin, 1. c., p. 319. 



7) Bohmer, Techn. Geschichte der Pflanzen 2, p. 660 ff. Hier auch die altere 

 Literatur uber diesen Gegenstand. Im -IS. Jahrhundert wurde das Palmfett in Deutsch- 

 land haufig imitiert, indem man tierischen Talg mit Curcuma farbte und durch 

 Veilchenwurzel parfiiinierte (1. c., p. 161). 



