Neunter Abschnitt. Pflanzenfette. 671 



des Borneotalgs 37,5 C, Erstarrungspunkt 22 C; das spezifische Ge- 

 wicht bei 100 G 0,8920. 



Von den Eingeborenen Borneos werden die besseren Sorten des 

 Tangkawangfettes als Speisefett, die geringeren zu Schiffsanstrich und 

 als Brennol verwendet. In der europaischen Industrie ist dieses Fett 

 in der Seifen- und besonders in der Kerzenfabrikation sehr geschatzt. 



10. Sapotaceen-Fette. 



Zahlreiche Vertreter der Sapotaceen, einer iiber alle Tropengebiete 

 verbreiteten Pflanzenfamilie, haben als Nutzpflanzen besondere Bedeu- 

 tung: das Holz aller Sapotaceen ist als Bau- und Werkholz sehr ge- 

 schatzt; gewisse Arten hierher gehuriger Gattungen liefern Guttapercha 

 und aus dem Samen werden Fette gewonnen, die entweder als Speise- 

 lette, oder in verschiedenen europaischen Industrien umfangreiche Ver- 

 wendung finden. Die wichtigsten hierherzahlenden Fette sind: die 

 Sheabutter, Mahwabutter, Mowrahbutter, Fulwabutter. Die 

 Sheabutter, auch Galam-, Bambuk-, Nungu- oder Karitebutter ge- 

 nannt, wird aus den Sarnen von Butyrospermum Parkii Kotschy, 

 einem im nordlichen tropischen Afrika einheimischen Baume, dargestellt. 

 Die Mahwabutter oder Illipebutter, auch mit dem Namen Illipeol, Bassiaol 

 bezeichnet, stanunt von Illipe lati folia Engl., einem in ganz Ost- 

 indien vorkommenden Waldbaume, die Mowrahbutter oder Me- 01, BassiaGl 

 genannt, von Illipe Malabrorum Kon. (= Bassia longifolia L.) } 

 einem auf Malabar, Madagaskar, Reunion, Ostindien heimischen und 

 kultivierten Baume. Die Fulwabutter oder Phulwara-, Chorea-, Ghee- 

 butter liefern die Samen von Illipe bulyracea Engl. ( Bassia 

 butyracea Roxb.) } dem indischen Butterbaume. 



In den europaischen Industrien weniger verbreitet, aber immerhin 

 als verwendbar werden noch folgende von Sapotaceen stammende Fette 

 genannt: Djavefett von Mimusops Djave Engl., tropisches Afrika, das 

 Fett von Mim. Elengi L. , Malayische Ilalbinsel, der Balam- oder 

 Siaktalg, von Palaquium pisang Burck. Sumatra, Sunteitalg von Pal. 

 oleosum Bl. Sumatra, Njatatalg von Pal. oblongifolium Burck. West- 

 borneo, das Suriefett von einer nicht naher bestimmten Palaquium- 

 Art, das Kelakkifett von Payena lancifolia Burck. Westborneo, der 

 Bengkatalg von Pay. latifolia Burck., Insel Bangka, das Ketiauol von 

 Pay. bankensis Burck., Insel Bangka. Endlich waren hier auch noch 

 die Sapotaceen: Diploknema sebifera Pierr. und Pentacme siamensis 

 Krx. zu erwahnen, welche beide in ihren Samen Borneotalg liefern (s. 

 oben p. 668). 



Die Samen der oben vier erstgenannten Arten sind groB, oft mehrere 

 Zentimeter lang, verschiedengestaltig, von einer ziemlich dicken braunen 



