Neunter Abschnitt. Pflanzenfette. 677 



Nach Chateaus Beschreibung 1 ) werden die entschalten Samen entweder 

 im ganzen oder im zerkleinerten Zustand direkt der Sonne ausgesetzt, 

 wobei ein Teil des Oles ausflieBt. 



Wiesner beschreibt ein ihm vorgelegenes festes Carapafett als eine 

 bei I8C gelbliche, stellenweise lichtbraunliche Masse von breiartiger 

 Konsistenz, an der man deutlich eine fast olige Grundmasse und weiBe 

 Inseln harterer Substanz unterscheiden kann. Der Geruch ist schwach 

 sauerlich und nicht unangenehm aromatisch, der Geschmack stark bitter. 

 Nach Cadet soil der bittere Geschmack von kleinen Mengen von Strych- 

 nin herruhren. Durch Schiitteln mit kaltem Wasser laBt sich die bittere 

 Substanz nicht entfernen, wohl aber durch lange andauerndes Kochen 

 mit Wasser. Im Mikroskop erkennt man im Carapafett eine farblos 

 erscheinende olige Grundsubstanz, in welcher groBe kugelformige Massen, 

 die sich aus feinen Kristallnadeln von Fettsauren zusammensetzen, ferner 

 vereinzelte Kristallnadeln und iiberaus kleine, stark lichtbrechende Korn- 

 chen eingebettet sind. Nach Hefter ist das feste Carapafett (Tulu- 

 cunafett) eine hellgelbe, fast weiBe, geruchlose, bitter schmeckende 

 Masse, deren Schmelzpunkt zwischen 23 31 C liegt und deren Dichte 

 bei 15C 0,912 ist. Der Hauptsache nach besteht das feste Carapafett 

 aus den Glyzeriden der Stearinsaure, Olsaure und etwas Palmitinsaure 2 ). 

 In Alkohol ist das Fett nur wenig, in Ather leicht loslich und laBt sich 

 durch Alkalien rasch und vollstandig verseifen. 



Das Carapaol, in Brasilien Andirobaul genannt, wird aus den 

 Samen von Carapa guyanensis nach den oben beschriebenen Methoden 

 gewonnen, |ist von hell-goldgelber Farbe, bei gewohnlicher Temperatur 

 fliissig, besitzt, sowie alle Carapafette, einen auffallenden, bitteren Ge- 

 schmack. Die Fettsauren des Carapaoles bestehen aus 01- und Palmitin- 

 saure 3 ). Nach Lewkowitsch betragt die Dichte bei 15 C (kalt ge- 

 preBt) 0,9272, (heiB gepreBt) 0,9327, Erstarrungspunkt (kalt gepreBt) 

 12 C, (heiB gepreBt) 14 C; Schmelzpunkt (kalt gepreBt) 15 36 C, 

 (heiB gepreBt) 15 48 C 4 ). Das Carapaol soil nicht selten mit dem fetten 

 01 von Omphalea diandra L., einer im tropischen Amerika vorkommen- 

 den Euphorbiacee, vermischt werden 5 ). 



Eine dritte Carapa-kvt: Car. moluccensis Lam., an den Kiisten 

 des tropischen Asien vorkommend, liefert gleichfalls ein Carapaol, das 

 in Indien und Ceylon als geschatztes Heilmittel gegen Rheumatismus gilt 6 ). 



1) Les corps grasses. 1863, p. 263. Nach Hefter, 1. c., p. 507. 



2) Chem. Revue 6, p. 231 ; 7, p. 82. 



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3) Hefter, 1. c., p. 508. 

 4} Chem. Revue 16, p. 51. 



5) Hefter, 1. c., p. 508. 



6) Semler, 1. c., p. 531. 



