IV Vorwort zur zweiten Auflage. 



meinen physiologischen Arbeiten doch fortwahrend noch beschaftigten, 

 auch nach der technischen Seite bin, namlich: Gummi, Harze, Starke 

 und Fasern. Und auch riicksichtlich dieser Partien des Werkes trat 

 ich den rein chemischen Teil an berufenere Facbmanner ab. Alle 

 iibrigen Abschnitte sind in mehr oder weniger starker Anlehnung an 

 die Kapitel der ersten Auflage, aber unter Riicksichtnahme auf wissen- 

 schaftliche und technische Fortschritte, von anderen FachmaRnern neu 

 bearbeitet worden. Vollig neu im vorliegenden erslen Bande ist der 

 von Professor Molisch bearbeitete Abschnitt Indigo ; und auch der 

 von Professor Lafar besorgte Abschnitt Hefe ist infolge der groCen 

 Fortschritte auf dem Gebiete der Garungsorganismen und der Garungs- 

 physiologie, obgleich in der ersten Auflage bereits abgehandelt, als vOHig 

 neu zu bezeichnen. 



Schon der im Vergleiche zur ersten Auflage auf das Doppelte 

 gestiegene Umfang des vorliegenden Werkes lehrt, welche Bereiche- 

 rung dasselbe namentlich dank der Beisteuer der Mitarbeiter - - er- 

 fahren hat. 



Die Aufgabe, welche ich mir im Verein mit meinen Mitarbeitern 

 bei der Durchfiihrung dieses Werkes stellte und welche im Prinzip 

 schon in der ersten Auflage zur Geltung gelangte, ist in der Ein- 

 leitung auseinandergesetzt, weshalb ich hier auf diesen Gegenstand 

 nicht naher einzugehen habe. 



Nur folgende Bemerkungen diirften an dieser Stelle nicht iiber- 

 fliissig sein. So wie wir bestrebt waren, alle angefiihrten Daten auf 

 die Quellen zuriickzufiihren, so fiigten wir in den Text entweder nur 

 eigene Originalzeichnungen ein oder Illustrationen, deren Provenienz in 

 der Figurenerklarung ersichtlich gemacht wurde, ein Verfahren, welches 

 von anderer Seite leider nicht immer eingehalten wird. Mancher Leser 

 wird unter den Textfiguren nicht wenigen alien Bekannten begegnen, 

 namlich Figuren, welche aus der ersten Auflage in zahlreiche Werke 

 iibergegangen sind, ohne daB die Ouelle angegeben worden ware, aus 

 welcher die Verfasser schopften. 



Wenn seit Erscheinen der ersten Auflage der > Rohstoffe das 

 Interesse am Studium der technisch verwendeten Rohstoffe des Pflanzen- 

 reiches zugenommen und diese Materie als technische Rohstoff- 

 lehre des Pflanzenreiches oder unter verwandten Titeln Lehr- 

 gegenstand an den technischen Hochschulen Osterreichs und spater 

 Deutschlands und auch noch an anderen Instituten geworden ist, so hat 

 das alte Werk in Verbindung mit meiner im Jahre '1 867 h'erausgegebenen 



