686 Neunter Abschnitt. Pflanzenfelte. 



es sich und bei -17 bis - -I8G erstarrt es (Schaedler). Haupt- 

 bestandteil des Rizinusules 1st das Glyzerid der Riztnusulsaure, daneben 

 geringe Mengen von Sebacin-Stearinsaure und Oxystearinsaureverbin- 

 dungen. Mil absolutem Alkohol und mil Eisessig 1st Rizinusul in jedem 

 Verhaltnis mischbar, in Benzin und Petrolather 1st es vullig unluslich. 

 Rizinusul ist leicht verseifbar. 



Rizinusul findet Anwendung in der Medizin, in der Seifenfabrikation 

 (Glyzerinseifen), zur Herstellung des Turkischrotules, als Brennul und 

 Schmiermaterial. In China soil frisches Rizinusul auch als Speiseul 

 dienen (Schaedler, 1. c., p. 556). 



B. Schwacii trocknende die. 



Zu dieser Gruppe der Ule gehurig waren als die wichtigsten zu 

 nennen: die Riibule, das Senful, Bucheckerkernol, Krotonul, 

 Kiirbiskernul, Sojabohnenol, Sesamul, Baumwollsamenol. Wei- 

 ter gehu'ren hierher, neben einigen anderen weniger bekannten Olen, 

 noch: das Leindotterul, Hederichol, verschiedene Cucurbitaceenule, die 

 Gramineenule, das Kapokul. 



1. Riibole. 



Mit diesem Namen bezeichnet man die durch Pressnng, seltener 

 durch Extraktion mittelst Schwefelkohlenstoffes aus den Samen verschie- 

 dener Varietaten 1 ) des Feldkohles, Brassica campest'ris L., erhaltenen Ole. 

 Von Schaedler 2 ) werden unterschieden: I. das Kohlsaatol, Kolzaul von 

 Brassica campestris L.; 2. das Raps- oder Repsul von Brassica Napus L. 

 und 3. das Riib- oder Riibsenul von Brassica Rapa L. Die englischen 

 Olfabriken beziehen groBe Quantitaten von Rapssamen aus Ostindien ; 

 namentlich von Kalkutta, Madras, Bombay, Guzerote und Ferozepore 3 ). 



Die Olprodukte aller Brassica- Arien stirnmen in ihren Haupteigen- 

 schaften iiberein; sie haben frisch geprefit eine mehr oder weniger 

 dunkelbraungelbe Farbe, sind fast ganz gerucblos, nehmen aber beim 

 Lagern, wobei sich stets viel Schleim und EiweiB absetzt, einen unan- 

 genehmen Geruch an; sie haben einen wiclerwartigen kratzenden Ge- 

 schmack. Im raffinierten Zuslande - die Raffmierung wird durch Zu- 

 satz von 1 1,5 Proz. konzentrierter Schwefelsaure bewerkstelligt 

 sincl die Riibule hellgelb und erinnern weder im Geruch noch Geschmack 

 an rohes 01. Rohe Riibule sind nur als Schmierule zu verwenden; die 

 raffinierten Ule werden als Brennule, Schmierul, zur Herstellung von 

 Seifen, auch als Speiseul (sogenanntes Schmelzul, das aus Riibul durch 



1) Uber diese, sowie iiber die davon slammenden Samen s. Abschniit Saincn. 



2) Schaedler, 1. c., p. 587. 



3) Morgan, The British Trade Journ. Febr. 1872. 



