Neunter Abschnitt. Pflanzenfette. 699 



01, Schmierol und in der Seifenfabrikation zum Ersatz des LeinOles und 

 zur Verschneidung des Rubules verwendet. 



7. 



Die Samen des Walnufibaumes, Juglans regia Z/., enthalten 

 40 50 Proz. 01. Zur Olgewinnung werden nur 2 3 Monate gelagerte 

 Niisse genommen; frische Niisse liefern infolge des hohen Wassergehaltes 

 ein triibes, sich schwer klarendes 01. Die Samenkerne werden kalter 

 und warmer Pressung unterzogen. Kalt gepreEtes, frisches NuBol 1st 

 fast farblos oder hell-griinlichgelb, die griinliche Farbung verschwindet 

 bald; es hat einen angenehmen Geruch und Geschmack. Das warm 

 geprefite 01 ist dunkelgriinlich, mit scharfem Geschmack und Geruch. 

 Spezifisches Gewicht des kalt geprefiten Oles bei 15 C 0,9250, des heifi 

 gepreCten Oles 0,9268 (Schaedler). Das NuCul ist diinnfliissig, beginnt 

 erst bei 17 bis 18 G sich zu verdicken und erstarrt bei 27 

 bis 28 C zu einer festen, weiBen Masse. Das NuCOl enthalt die 

 Glyzeride der Linol-, Linolen-, 01-, Myristin- und Laurinsaure, wird leicht 

 ranzig und bedarf zur Lusung mehr als 100 Teile kalten Alkohols und 

 60 Teile heiCen Alkohols; beim Erkalten der Lusung scheiden sich 

 Kristalle fester Glyzeride aus. Das NuBol trocknet leicht ein, ohne 

 beim Eintrocknen rissig zu werden und wird deshalb namenllich zur 

 Bereitung feinster Olfarben verwendet; dann dient es als Speiseul, minder 

 gute Sorten als Brennol (es gibt ein schunes, belles Licht), zur Her- 

 stellung von Firnissen und in der Seifenfabrikation. 



NuBol wird mit Leinul, Mohnol gefalscht. Sogenanntes >NuOl 

 des Handels wird durch AufgieBen von Mohnol auf WalnuBkuchen und 

 Erwarmen erhalten 1 ). NuBol sleht im Preise ziemlich hoch; seine 

 Fabrikation wird in der Umgebung von Lyon und hauptsachlich in der 

 Dauphine betrieben. 



]) Oils, Colours and Drysalteries 17, Nr. 6; in Chem. Rev. 12 (1905), p. 191. 



