22 Einleitung. 



sondere der Kapok (die samenumhiillenden Fruchthaare von Eriodendron 

 anfractuosum] als Fiillmittel fur Schwimm- und Rettungsgtirtel, als Pflanzen- 

 dunen usw., in neuester Zeit eine nicht unerhebliche technische Bedeutung 

 erlangt. Dafi das eine histologische Moment, der faserige Bau, noch nicht 

 ausreicht, damit ein Gewebe oder Gewebsanteil als Faser verwendet 

 werden kann, obgleich dies eben eine wesentliche Bedingung hierfiir ist, 

 und mithin nicht alle Pflanzenhaare und alle Baste dikotyler, alle Ge- 

 faBbiindel monokotyler Gewachse zur Fasergewinnung verwendet werden 

 kunnen, sondern daB hierfiir noch eine Reihe anderer Bedingungen er- 

 fiillt werden mufl, wird in dem den Pflanzenfasern gewidmeten Kapitel 

 eingehend dargelegt werden. 



Die Ausnutzung des Parenchyms behufs Gewinnung der darin ent- 

 haltenen Stoffe erfolgt in eben so mannigfaltiger Weise, als die Substanzen, 

 welche darin vorkommen, verschiedenartig sind. Die roheste Art der 

 Ausnutzung ist die, daC man die parenchymreichen, bestimmte chemische 

 Individuen enthaltenden Pflanzenorgane direkt verwendet, wie die Gerber- 

 rinden und zum Teil auch die Querzitronrinde. Doch bereitet man auch 

 schon aus ersteren Extrakte, in denen der wirksame Bestandteil, hier 

 der GerbstofT, in einem weit konzentrierteren Zustande als im Rohstoff 

 selbst vorkommt. Die Querzitronrinde wird jetzt schon sehr haufig ex- 

 trahiert, und erst das so erhaltene Fabrikat kommt zum Farben in An- 

 wendung. Viele Rohstoffe des Pflanzenreiches werden, obschon die 

 benutzten Bestandteile bereits fertig gebildet in ihnen vorkommen, aus- 

 nahmslos extrahiert, urn die in ihnen enthaltenen Stoffe gewerblich ver- 

 wenden zu konnen, so die Blatter des Gambirstrauchs, das Holz der 

 Acacia Catechu usw. Die meisten der im Parenchym aufgespeicherten 

 nutzbaren Pflanzenstoffe lassen sich durch Extrahieren mittelst Wassers ge- 

 winnen. Es sei hier an das Knoppernextrakt erinnert, \velches gleich 

 den verschiedenen Gerberrinden-Extrakten in der Lederfabrikation ver- 

 wendet wird. Die Natur der Harze, welche in Geweben eingeschlossen 

 sind, und die Natur und das Vorkommen der Fette in den Pflanzenzellen 

 bringen es mit sich, daB das Ausziehen mit Wasser hier nicht zum Ziele 

 fiihrt. Von ersteren wird z. B. das Birkenharz durch Extrahieren mittelst 

 Weingeistes gewonnen. Letztere w r erden in der Regel nur durch Auspressen 

 oder durch Ausschmelzen mit Zuhilfenahme von heiflem Wasser zu erhalten 

 sein. Da die bei gewohnlicher Temperatur fliissigen Fette (Ule) nur im 

 Zellinhalte vorkommen und hier entweder eine die Zelle erfiillende, zu- 

 sammenhangende Fliissigkeitsmasse bilden (ulhaltige Samen) oder im 

 wasserigen Zellsaft in Form von Tropfen verteilt sind Olive\ welche 

 Zellinhaltsmassen durch die Zellwande nicht hindurchgetrieben werden 

 konnen, so ist leicht einzusehen, daC die Gewinnung von Glen aus Pflanzen- 

 teilen eine desto ergiebigere sein wird, je vollstandiger die Zertriimmerung 



