28 Einleitung. 



Unsere heutigen Kenntnisse iiber die Chemie der Pflanzengewebe 

 deuten darauf bin, dafi die chemische Zusammensetzung der letzteren 

 weit komplizierter 1st, als aus den gewohnlichen Massenanalysen der 

 Pflanzenteile hervorzugehen scheint. Die vegetabiliscben Rohstoffe, be- 

 sonders die strukturbesitzenden, diirften deshalb von einer groBen Zabl 

 chemischer Individuen zusammengesetzt sein, wie auch alle sorgfalligen 

 chemischen Untersuchungen von Pflanzenstoffen vermuten lassen, welche 

 scheinbar nur aus wenig Gemengteilen besteben. So enlhalt jedes 

 kleinste Fragment einer. verholzten Zellmembran neben Zellulose noch 

 Vanillin, Koniferin, zwei oder mehrere Gummiarten, ferner einen bisher 

 noch nicht naher defmierten Korper, welcher sicb durch Salzsaure gelb 

 farbt, stickstoffhaltige Substanzen, darunter auch EiweiC, und nach den 

 Eigenschaften jenes Stoffkomplexes, den man als Lignin zusammen- 

 fafit, gewiC noch andere organische Korper, endlich Mineralbestandteile, 

 darunter, wie die Analysen des Holzes lehren, stets Sulfate, Phosphate, 

 Chloride von Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. 



Es sollen nun die im Buche befolgte Anordnung des Stoffes und die 

 Beweggriinde, welche mich bei der Abgrenzung des abgehandelten Mate- 

 riales leiteten, im kurzen dargelegt werden. 



Fur die Anordnung des StotTes standen mir, wollte ich denselben 

 in ubersichtliche Gruppen zusammenstellen und nicht eine rein kiinst- 

 liche, etwa alphabetische Ubersicht derselben geben, von vornherein 

 zwei Wege often; ich hatte niimlich die Wahl zwischen dem technolo- 

 gischen und naturhistorischen Einteilungsprinzip. Nach dem ersteren 

 Prinzip waren die RohstolYe gleicher Verwendung, nach dem letzteren 

 die ihren naturgeschichtlichen Eigenschaften nach gleichen oder ver- 

 wandten Kurper in besondere Gruppen zusammenzufassen. Der erstere 

 Weg hatte gewiU mancherlei Vorteile dargeboten und ware es dem 

 Technologen vielleicht recht erwiinscht gewesen, alle Farbwaren oder 

 Gerbmaterialien, welche uns das Pflanzenreich liefert, im Zusammenhange 

 abgehandelt zu sehen; allein abgesehen von den vielen Unzukommlich- 

 keiten, welche bei Befolgung dieses Prinzips dadurch entstanden waren, 

 daB sehr zahlreiche Rohstoffe mehreren Gruppen einzuverleiben gewesen 

 waren, schien mir die Anordnung des Stoffes nach dessen natiirlichen 

 Merkmalen aus mehrfachen wichtigen Grunden den Vorzug zu verdienen. 

 Es konnten auf diese Weise Rohstoffgruppen gestaltet werden, deren 

 Bestandteile nicht nur eine grofie Zahl von natiirlichen Eigenschaften 

 gemeinschaftlich besitzen, sondern sich auch nach gleichartigen Methoden 

 charakterisieren lassen. Durch die Wahl dieses Weges war es muglich, 

 jeder dieser natiirlichen Gruppen eine Einleitung voranzustellen, in 

 welcher auf das Gemeinsame der chemischen, physikalischen und bota- 



