Erster Abschnitt. Gummiarten. g3 



Alkohol und anderen Lusungsmitteln der Harze (Ather, Schwefelkohlen- 

 stoff, Benzol usw.) sind die Gummiarten vollkommen unluslich. Alko- 

 hol, der sehr wasserreich ist (Weingeist), nimmt je nach dem Wasser- 

 gehalte die im Wasser luslichen Gummiarten auf. Ein Weingeist, welcher 

 52 Proz. und dariiber an Alkohol enthalt, lust keine Spur von Arabin 

 mehr auf (Fliickiger). Bemerkenswert erscheint das Verhalten der 

 Gummiarten zum Ghloralhydrat. Auf die merkwiirdige lusende Kraft 

 dieses Kurpers ist mehrfach, u. a. von Fliickiger 1 ), hingewiesen wor- 

 den, welcher zeigte, dafi eine konzentrierte wasserige Chloralhydratlosung 

 Starke, fiir die es sonst fast kein Losungsmittel gibt, auflost. R. Mauch 2 ) 

 hat zuerst die Beobachtung gemacht, daB das arabische Gummi sich 

 in wasseriger Chloralhydratlusung vollstandig und unverandert auflost. 

 Er gibt auch an, daB mil steigendem Chloralhydratgehalt der Losungen 

 die Raschheit des Losungsvorganges abnimmt, hingegen die Quellung zu- 

 nimmt. Nach den Beobachtungen, welche ich iiber die Loslichkeit der 

 natiirlichen Gummen in GOproz. Ghloralhydrat angestellt habe, sind alle 

 in Wasser loslichen Akaziengummen innerhalb 24 Stunden in diesem 

 Reagens vollkommen loslich. Gummi von Prosopis juliflora, selbst 

 solches, welches in Wasser ein quellbares Gummi als Riickstand hinter- 

 laBt, lust sich in Ghloralhydrat vollstandig auf. Die zerasinreichen 

 Gummiarten (z. B. Kirschgummi) hinterlassen, nachdem sic sich zum 

 Teil im Reagens klar gelost haben, selbst nach mehrtagiger Einwirkung 

 einen klaren Rest gequollenen Gummis. Die bassorinreichen Gummiarten, 

 z. B. Tragant, geben wolkig getriibte Losungen, welche sich selbst nach 

 tagelanger Einwirkung von Ghloralhydrat nicht klaren. Gummiarten, 

 welche neben Arabin noch Zerasin und Bassorin enthalten, geben klare 

 Losungen, welche iiber einer gequollenen klaren Masse stehen, die selbst 

 aber wieder von einer wolkigen Schicht iiberdeckt ist. 



Die wasserigen Losungen der Gummiarten haben eine schwach 

 saure Reaktion. Es kommen aber manchmal im Handel Gummiarten 

 vor, deren wasserige Losungen stark sauer reagieren. Diese stark saure 

 Reaktion ist auf Schwefelsaure zuriickzufiihren, welche bei der Reinigung 

 schlechter, insbesondere stark gefarbter Gummisorten durch schwefelige 

 Saure entstanden ist und nicht immer vollstandig entfernt wird 3 ). 



Yiskositat. Man versteht darunter den Grad der Dickflussigkeit 

 von Losungen bestimmter Konzentration. Die Viskositat (von Gummi- 



1) Pharmazeutische Ghemie. 2. Aufl., 1888. S. indes die nachfolgend zitierte 

 Schrift R. Mauchs, woselbst (p. -19 und p. U1 ff.) gezeigt wird, daB die Starke bei 

 der Auflosung in Chloralhydrat doch gewisse Veranderungen erleidet. 



2) liber physikalisch-chemische Eigenschaften des Chloralhydrats und dessen 

 Verwendung in pharmazeutisch-chemischer Richtung. StraBburger Inauguraldisser- 

 lation 1898, p. 17. 



3) Stohmann in Muspratts Chemie. 4. Aufl., Bd. Ill (1891), p. 1917. 



