Erster Abschnitt. Gummiarten. 65 



zelnen Fallen wurde auch die Gegenwart von Kalziumoxalat festgestellt, 

 welches selbstverstandlich beim Veraschen Kalziumkarbonat liefert. Die 

 Guramen liefern 0,3 4,8 Proz. Asche. 



Die Gerbstoffe kunnen, falls sie vorhanden sind, leicht durch ihre 

 charakteristische Eisenreaktion erkannt werden. 



Die Zuckerarten verraten ihre Gegenwart mitunter schon durch 

 den siiMchen Geschmack des Gummis, sowie durch die Fahigkeit, aus 

 alkalischen Kupferlusungen beim Kochen gelbes oder rotes Kupferoxydul 

 abzuscheiden, welche indes auch den Gerbstoffen zukommt. Zucker- 

 und gerbstoffreies Gummi reduziert solche Kupferlusungen nicht. 



Die fiirbenden Beimengungen verleihen den natiirlichen Gummi- 

 arten im Falle ihrer Gegenwart gelbliche bis braunrote, mitunter auch 

 granatrote und ahnliche Tune. Liber die Natur dieser Farbstoffe ist 

 nichts Sicheres bekannt. Manche derselben werden in Beriihrung mit 

 Chlorwasserstoff- oder Schwefelsaure auffallig violettrot, wahrend sie 

 durch Alkalien oder deren Karbonate anscheinend nicht verandert werden 

 (s. oben p. 54). 



Die Stickstoffverbindungen in den Gummen bestehen zum Teil 

 aus Fermenten, welche als konstante Begleiter der Gummiarten auf- 

 treten. Die Anwesenheit des Stickstoffs etwa 1 2 Proz. laBt 

 sich nicht durch die Lassaignesche Probe 1 ), auch nicht in der von 

 Kehrer angegebenen Modifikation , wohl aber durch Erhitzen mit 

 Kaliumhydroxyd nachweisen, wobei Dampfe pyrrolartiger Zersetzungs- 

 produkte entweichen, welche einen mit Salzsaure befeuchteten Fichten- 

 span ruten. Der Nachweis des Stickstoffs laBt sich auch durch Uber- 

 leiten der aus dem erhitzten Gummi entweichenden Dampfe mittelst Sauer- 

 stoffs iiber gliihendes Kupferoxyd und Eintretenlassen derselben in eine 







Kalilauge fiihren, welche dann die Nitrit- und Nitratreaktionen zeigt 2 ). 

 Die Isolierung der eigentlichen Gummistoffe aus den Natur- 

 produkten erfolgt am sichersten durch Dialyse der mit Essigsaure an- 

 gesauerten und filtrierten Gummilusungen und fraktionierte Fallung des 

 innerhalb der dialysierenden Membran verbliebenen Anteiles mit Alkohol, 

 wobei etwas Saure zugegen sein muC 3 ). Denn saure- und salzfreie 

 Gummilusungen werden durch Alkohol sehr unvollstandig oder gar nicht 



1) Erhitzen mit Natrium und Uberfiihrung des eventuell gebildeten Natrium- 

 zyanids in Berlincrblau. 



2) A. B. Stevens u. A. Tschirch, Pharm. Zentral-H. 46 [1905], 501 ; Stevens, 

 Amer. Journ. Pharm. 77 [1905], 255; Kehrer, Ber. Dtsch. chern. Ges. 35, 2525 [1902]. 

 Nach A. Bach (Ber. Dtsch. chem. Ges. 41, 226 [1908^) gelingt der Nachweis des Stick- 

 stoffs in Gummen, wenn man bei der Lassaigneschen Probe statt Natrium Kalium 

 und z\var im UberschuB verwendet. 



3) Neubauer, Journ. f. prakt. Chem. 52, p. 193. Scheibler, Ber. der 

 Deutschen chem. Ges. 1, p. 58; 6, p. 612. 



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