Erster Abschnitt. Gummiarten. 



Zusammenflusses vom Blauen und WeiCen Nil) befmden sich grofie Bleich- 

 anlagen, welche nur darin bestehen, dafi das Gummi, in diinnen Schichten 

 ausgebreitet, dem Sonnenlichte ausgesetzt ist. 



Verfalschungen des arabischen Gummi. Als solche werden 

 angegeben: Versetzen der guten Sorten des arabischen Gummi mil ge- 

 ringen (s. oben bei >Vorkommen des Gummi*) und mit Kirschgummi. 

 Der Nachweis von bloJS quellbarem neben im Wasser loslichem Gummi 

 spricht noch nicht fur die Anwesenheit von Kirschgummi , da manche 

 geringe Akaziengummiarten auch kleine Quantitaten von blofi quellbarem 

 Gummi fiihren. 



Gepulvertes Gummi wird mit Starke oder Mehl verfalscht 1 ). Diese 

 Verfalschungen sind schon durch die Jodreaktion nachweislich, da die 

 Starke als solche und die Sturkekornchen des Mehls durch JodlOsung ge- 

 blaut werden, eine Reaktion, welche den luslichen Gummiarten nicht (wohl 

 aber vielen Sorten von Tragant) zukommt. 



Auch grobkornig geformtes Dextrin wird zur Verfalschung des ara- 

 bischen Gummi angewendet. Zur Nachweisung dieser Verfalschung hat 

 Hager 2 ) folgendes Verfahren angegeben. Kocht man reines Gummi mit 

 einer Losung von Molybdansaure, so bleibt die Fliissigkeit farblos, wiihrend 

 bei Gegenwart von Dextrin die Losung mehr oder weniger tiefblau ge- 

 farbt wird. JodlOsung fiirbt eine LOsung von arabischem Gummi 

 nicht, aber eine Dextrinlusung weinrot. Die LGsungen fast aller Sorten 

 von arabischem Gummi sind linksdrehend, wahrend Dextrinlosungen 

 rechtsdrehend sind. Einige geringere Sorten von arabischem Gummi 

 (von Geddah und Angra Pequena), drehen allerdings auch rechts, ja selbst 

 Sennargummi, welches doch zu den besseren Sorten gerechnet wird. 



Die Unterscheidung der Sorten des arabischen Gummi ist bisher eine 

 durchaus noch grob empirische. Wie verschieden der Gebrauchswert 

 der sortierten Produkte dieser Ware ist, moge der Tatsache entnommen 

 werden, dafi derzeit das Preisverhaltnis der besten zur geringsten Sorte 

 sich wie o : 1 stellt 3 ). Mit dem Eindringen in die Ghemie des arabischen 

 Gummi, welche beispielsweise gelehrt hat, daB die chemische Beschaffen- 

 heit des Geddahgummi von der des Ivordofangummi verschieden ist und 

 beide sich auch durch das Drehungsvermogen unterscheiden, wird die 

 Unterscheidung der Sorten vielleicht sptiter auf eine rationelle Basis 

 gestellt werden. Einstweilen ist man auf auBere Kennzeichen angewiesen, 

 besonders auf Farbe, Glanz und Klebkraft. Die Kennzeichen der guten 

 und der geringen (neben Arabin noch quellbares Gummi ftihrenden) 



1) Stohmann, 1. c., p. 1917. 



2) Koramentar zur ersten deutschen Pharmakopoe. II, p. 116. Vgl. iiber diese 

 Probe Stohmann, 1. c., p. 1917. 



3) Preisliste von G. & R. Fritz, Wien. 



