Zweiter Abschnitt. Harze. 247 



dann eine dunkelbraungelbe Farbe und besitzt den unertraglichen Geruch 

 der Asa foetida. Das Ol hat das speziflsche Gewicht 0,975 0,990; 

 optische Drehung [a] D = - - 9 15'. Der Gehalt desselben an Schwefel 

 betriigt 20 25 Proz. Es lafit sich bei gewuhnlichem Druck nicht, 

 sondern nur im Vakuum destillieren und enthalt nach Semmler nach- 



stehende Kurper: 



Enthalten 



in der Fraktion Menge 



Ein Terpen (Pinen?) C 10 H 16 -65 6 8 Proz. 



Disulfid C 7 H 14 S 2 .... 80-- 84 45 



Disulfid C M H 20 S 2 . '120130 20 



S-freier Kurper (G 10 H 16 0) n i) 133145 20 



Disulfid C 8 H 16 S 2 .... 92-- 96 



Disulfid C IO H 18 S 2 . . . . 112116 



Verwendung. Der Asant dient im Orient, in neuerer Zeit angeb- 

 lich auch in der franzusischen Kiiche 2 ) zum Wiirzen der Speisen. Er 

 findet Verwendung in der Medizin und in der Bereitung von Kitten. 



Verfalschungen. Morner und Fristedt konnten in einer Asa 

 foetida in lacrimis betrachtliche Mengen von Gips (Alabasterstiicke) nach- 

 weisen. Nur 5 Proz. der Droge waren echt 3 ). Die Ware wird gewohn- 

 lich als unverfalscht angesehen, wenn sich 50 Proz. in Alkohol lusen 

 und der Aschengehalt 10 15 Proz. betragt (s. z. B. Deutsches Arznei- 

 buch und den Kommentar der Oster. PharmakopOe). Trotz des Zu- 

 treffens dieser Charaktere kunnen Verfalschungen mit geringen Sorten 

 von Galbanum und Gummi Ammoniacum vorliegen und komnien faktisch 

 vor 4 ). Diese Verfalschungen konnen durch Destination der fliichtigen 

 Ole nachgewiesen werden, indem diese Korper sich wesentlich vonein- 

 ander unterscheiden. 



Geschichtliches. Der Asant war im Mittelalter bekannt und 

 wurde vielleicht schon im Altertum benutzt. Silphion und Laser der 

 Alten wurden mehrfach als Asant gedeutet. Die Mediziner der Salerner 

 Schule gebrauchten den Asant schon im elften und zwulften Jahrhundert. 



1) Der schwefelfreie Korper (C 10 H 16 0)n ist identisch rait einer Substanz, die in 

 anderen atherischen Olen in einer blauen oder griinen iModifikation, wenn auch selten, 

 vorkommt. Sie wird aus dera Rohol der Asa foetida in blauer Modifikation er- 

 halten beim Destillieren desselben unter gewohnlichem Druck und zeigt einen Siede- 

 punkt von etwa 300. 



2) Im Dictionnaire univ. de cuisine von J. Favre (Encycl. d'Hygiene aliment.), 

 Paris, I (1894), p. 186, wird Asant allerdings abgehandelt, aber ohne Erwalmung 

 seiner Verwendung in der franzosischen Ktiche. 



3) K. Dieterich, 1. c., p. 258. 



4) Gebes Handelsberichte. 1912. 



