Einleitung. U. 



DaB eine sehr genaue Vertrautheit mit den morphologischen 

 Verhaltnissen der Pflanze die allerwichtigste Bedingung fur die 

 wissenschaftliche Begriindung der technischen Rohstofflehre des Pflanzen- 

 reiches bildet, braucht wohl nicht erst bewiesen zu werden. Es leuchtet 

 wohl von selbst ein, daB man Blatter, Bliiten, Samen, Friichte usw. 

 nicht anders als botanisch, also mit den Hilfsmitteln der Botanik und 

 vorzugsweise nach den Methoden der Morphologic der Pflanzen charak- 

 terisieren und beschreiben kunne. Und ebenso diirfte es Jedem ver- 

 standlich sein, daB die auf histologischer Grundlage fufiende 

 mikroskopische Untersuchung den geradezu wichtigsten Behelf 

 fur die Unterscheidung der Rohstoffe bildet. Denn nicht nur, daB als 

 technische Rohwaren auftretende Pflanzen und Pflanzenteile in einem 

 oft sehr zerkleinerten oder, allgemeiner gesagt, veranderten Zustande 

 auftreten, in welchem sie sich der botanisch-systematischen Untersuchung 

 vollig entziehen und nur durch ihre Gewebe, Zellen oder Zellinhaltsstoffe 

 genugend charakterisiert werden kunnen; es existieren zahlreiche, sehr 

 wichtige rohe Pflanzenstoffe, welche ihrer Natur zufolge kaum eine andere 

 als eine histologische Charakteristik zulassen. Man denke nur an die 

 in ihren Eigenschaften so verschiedenen Starkesorten und Pflanzenfasern. 

 Alle Versuche, diese Kurper durch chemische Reaktionen zu unterschei- 

 den, scheiterten an ihrer fast volligen chemischen Gleichheit 1 ). Die 

 Unterschiede der Starke- und Fasersorten sind beinahe nur in ihren 

 morphologischen Verhaltnissen begriindet, bei der Starke in der Form, 

 GruBe und im Baue der Kurnchen, bei den Fasern in ihrer histolo- 

 gischen Zusammensetzung; es gibt also hier und bei vielen anderen 

 Rohstoffgruppen so weit wir diese Verhaltnisse nach unserer der- 

 zeitigen Einsicht iiberblicken kunnen - - gar keinen anderen Weg, der 

 mit Sicherheit zur Unterscheidung dieser auBerlich so gleichartigen 

 Kurper fiihren wiirde, als den der histologischen Charakterisierung. 



Die morphologisch-botanische Untersuchungsmethode kann aber 

 nicht auf alle vegetabilischen Rohstoffe angewendet werden. Wenn sie 

 fur die organisierten, d. i. strukturbesitzenden Pflanzenstoffe auch die 

 einzige oder doch wichtigste ist, so erstreckt sich ihre Anwendbarkeit 

 iiber die Kurper dieser Kategorie kaum hinaus. Die Charakteristik der 



1) Es wird in dem der Starke gewidmeten Kapitel gezeigt werden, daB die 

 Starkearten im Lichtbrechungsvermogen und auch noch in anderen physikalischen 

 Eigenschaften voneinander abweichen, was alles auf Differenzen in chemischer Be- 

 ziehung hinweist. Aber die betreffenden physikalischen und chemischen Unterschiede 

 sind so gering, so schwer festzustellen, daB sich hierauf keine praktisch brauchbare 

 Charakteristik bauen laBt und man doch immer, zur Unterscheidung der Starkearten, 

 auf die mikroskopisch festzustellenden morphologischen Kennzeichen zuriick- 

 kommt. 



