Erster Abschnitt. Gummiarten. 61 



wird dies von alien Gummiarten ausgesagt, welche als arabisches Gummi 

 zusammengefafit werden. Diese Angabe stiitzt sich aber auf sehr un- 

 vollstandige Untersuchungen. Vor allem set hervorgehoben, daC das 

 Feronia - Gummi entschieden nach rechts dreht, was zuerst von 

 Fliickiger angegeben und von mir an einem reichen Materiale dieses 

 Gummi von verlaMchsler Provenienz bestatigt wurde. Ich habe aber 

 weiter gefunden, daB selbst Sorten des arabischen Gummi existieren, 

 welche nach rechts drehen, z. B. nordafrikanisches Gummi (Mogador- 

 gummi). Von Fliickiger 1 ) wurde angegeben, daft eine aus Sennaar 

 stammende, von Kordofangummi nicht zu unterscheidende Gummiart 

 die Polarisationsebene gleichfalls nach rechts drehe. Ich habe zahl- 

 reiche Proben der besten Sorten von Senegalgummi (has du fleuve) und 

 arabischem Gummi (Kordofan) untersucht, und durchaus linksdrehend 

 gefunden 2 ). 



In dem chemischen Teile dieses Abschnittes wird darauf hingewiesen 

 werden. daB ein bestimmter Zusammenhang zwischen der chemischen 

 Konstitution der Gummen und ihrem Drehungsvermugen nachweislich 

 1st, dafi namlich alle Gummiarten, welche relativ wenig (bis 20,7 Proz.) 

 Schleimsiiure bilden, in Lusung die Polarisationsebene nach rechts, die- 

 jenigen, welche fiber 21 Proz. (bis 38,3 Proz.) Schleimsaure bilden, nach 

 links drehen. 



Die Dickte variiert selbst bei einer und derselben Sorte oft sehr 

 stark, da grofiere oder kleinere Mengen von Luft den Gummiarten stets 

 beigemengt sind. Diese Eigenschaft kann deshalb nur in seltenen Fallen 

 fur die Charakteristik verwendet werden. Hingegen zeigen bestimmt 

 konzentrierte Lusungen reiner Sorten bestimmter Gummiarten sehr kon- 

 stante Dichte. Das spezifische Gewicht des lufttrockenen arabischen 

 Gummi wird gewohnlich mit 1,978 angegeben. Rasch bei 100 ge- 

 trocknet soil das spezifische Gewicht 1,525 betragen 3 ). 



Alle Gummiarten sind gei'uclilos. Der Geschmack ist schleimig, 

 oft mit einem siifilichen, bitteren oder zusammenziehenden Beigeschmack, 

 auf den, soweit er charakteristisch ist, bei einzelnen Gummiarten noch 

 zuriickgekommen werden wird. 



1) Pharmakognosie. 3. Aufl., 1891, p. 6. Auch Scheibler (Ber. d. Deutschen 

 Chem. Ges., Bd. VI, p. 61 8) fand das Sennaargummi rechtsdrehend. 



2) Scheibler (1. c.) hat eine Sorte von Senegalgummi untersucht und gleich- 

 falls linksdrehend gefunden. 



3) V. Grafe, Die Gummisubstanzen S. 13 in: Abderhalden, Biochemisches 

 Handlexikon. Berlin 1 910 ff. Hier findet sich auch angegeben, daC langeres Trocknen 

 bei 100, wie es fur eine genaue Dichtenbestimmung erforderlich ware, nicht ange- 

 wendet werden kann, da bei dieser Temperatur das Gummi 3 H 2 abgibt, welches aber 

 bei Abkiihlung wieder aus der Luft aufgenommen wird. 



