Acliter Abschnitt. Katechugruppe. 



und eine fast gelbe Farbung erlangt hat. Nun scheint ein Koagulations- 

 prozeB in der Masse angebahnt zu sein, welcher sich fortsetzt, bis der 

 Gambir etwa die Festigkeit geronnenen Fettes hat. Darauf wird das 

 Produkt in Wiirfel geschnitten und auf Stellagen getrocknet. Diese 

 Wiirfel sind schmutziggelb bis hellrotbraun (free cubes). Wird in 

 eisernen Pfannen gekocht, so wird der Gambir tiefdunkelbraun (Tschirch 

 1. c., p. 137). Cubes werden auf Rhio und den benachbarten Inseln be- 

 reitet; in anderen Gambirdistrikten formt man gruCere Blucke, Bales 

 oder runde Scheiben von der Grofie eines Pennysttickes, auch Waffeln, 

 die mit Reismehl oder Zucker vermischt werden und auf der malayischen 

 Halbinsel und im indischen Archipel in jedem chinesischen Kaufladen zu 

 haben sind. Diese letztere Gambirsorte wird nicht nach Europa geschickt, 

 sondern an Ort und Stelle von den Betelkauern verwendet (Schlechter, 

 1. c., p. 322). Der gesamte fur den Export bestimmte Gambir wird nach 

 den Hafen der Straits- Settlements gebracht und gelangt von hier teils 

 auf den europaischen Markt, teils iiber Java nach dem Ostlichen Teile 

 des Archipels und nach China 1 ). Die Gambirwiirfel werden von den 

 Produzenten meistens im feuchten Zustande abgeliefert, weshalb es in 

 Singapore iiblich war, sie auf Matten in der Sonne noch einmal zu 

 trocknen und dann in Blucke (Block- Gambir) zu pressen, welche, in 

 Matten geschlagen, verschifft wurden 2 ). Es ergibt sich jedoch auch bei 

 dieser Verpackungsweise infolge des langere Zeit beanspruchenden See- 

 transportes ein bedeutender Gewichtsverlust - - oft 20 Proz. . Um 

 letzteren zu vermeiden, wird neuester Zeit der Block-Gambir nicht mehr 

 in Matten, sondern in Holzkisten verpackt 3 ). 



Im Jahre 1908 erschien eine neue Gambirsorte als Blockgambir 

 unter dem Namen Indragiri-Gambir im Handel. Dieser Gambir wird 

 in der Landschaft Indragiri auf Sumatra in einer von Europaern ge- 

 leiteten Fabrik hergestellt unter Benutzung der vollkommensten Einrich- 

 tungen fur die Extraktfabrikation: zweckmaCige Extraktionsanlage und 

 Eindickung in Vakuumverdampfapparaten. Der Indragiri-Gambir wurde 

 von Dr. J. PaeBler untersucht und von genanntem Forscher als nahezu 

 frei von Blatt- und Stengelresten gefunden. Auch die iibrigen Eigen- 

 schaften dieser Gambirsorte (vollkommene Loslichkeit in der Hitze, Gerb- 

 stoffgehalt) sind nach PaeBler derart giinstige, dafl dieselbe einen 

 wesentlichen Fortschritt gegeniiber den iibrigen Gambirsorten bedeutet 4 ). 



1) Miquel, 1. c. Meyen, 1. c., p. 416ff. - - Tropenpflanzer 13, p. 36. 



2) Fliickiger, 1. c., p. 235. Tschirch, 1. c., p. 137. S. Ref. in Beckurts, 

 Jahresber. d. Pharm. Neue Folge 27, p. 182f. 



3) Nachr. aus dem Reichsamt d. Innern 1910, Nr. 22, nach Pharmakognoslische 

 Rundschau fur das Jahr 1910, p. 198. 



4) PaeBler, Uber eine neue Gambirsorte. Deutsche Gerberzeitung 1908, Nr. 272, 

 273 und 274. 



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