Achter Abschnilt. Katechngruppe. 613 



Rubiaceen *) angegeben und was den Bau der Spaltoffnungen betrifft, so 

 tritt dieser in dem photographischen Bilde gar nicht deutlich hervor. 

 So laBt sich bei Betrachtung desselben nicht entscheiden, ob die Schliefl- 

 zellen von Nebenzellen begleitet sind oder nicht, ein Umstand, der ge- 

 rade in diesem Fall von Bedeutung ware, weil das Auftreten von 

 Nebenzellen als ein wesentlicher anatomischer Gharakter der Rubiaceen 

 bezeichnet wird 2 ). Im Gambir von Sumatra und Bintang sind Starke- 

 kornchen der Sagopalme nachweisbar. Sagostarke oder Reismehl wird 

 dem Gambir beigemengt, um ihm eine groBere Festigkeit zu geben. 



In kaltem Wasser ist der Gambir nur unvollstandig luslich. In 

 heiBem Wasser lost sich reiner Gambir hingegen leicht zu einer etwas 

 triiben, braunlich gefarbten, kaum merklich sauren Fliissigkeit auf. Die 

 Lusungen geben mit Eisenoxydsalzen schmutzig griine Niederschlage und 

 auch mit Leimlusung starke Fallungen. Durch langanhaltendes Kochen 

 und Eindampfen der wasserigen Gambirlosung geht er in eine amorphe 

 Substanz iiber, welche alle Eigenschaften des Katechu besitzt 3 ). 



Gambir besteht der Hauptmasse nach aus Katechin (Katechusaure), 

 aus sogenannter Katechugerbsaure. Wasser und Mineralbestandteilen. 

 K. Dieterich 4 ) hat im Gambir auch noch einen grim fluoreszierenden 

 Korper, das Gambirfluoreszin, aufgefunden 5 ). Diese Verbindung tritt 

 aber im Gambir nicht frei auf, sondern nach Dieterich esterartig an 

 Katechin und an Katechugerbsaure gebunden. Das Katechin kommt im 

 Gambir in der kristallisierten Modifikation vor. Durch anhaltendes 

 Kochen mit Wasser, oder noch rascher mit verdiinnten Sauren, geht 

 diese jedoch unter Abgabe von einem Molekiil Wasser in die amorphe 

 Modifikation iiber (Wiesner, 1. c., p. 185). Uber die von Gautier im 

 Katechu und Gambir aufgefundenen Katechine wurde schon oben (bei 

 Besprechung des Katechu) berichtet. 



Lufttrockener Gambir enthalt 13,46 Proz. Wasser und gibt in seinen 

 besten Sorten nach Fliickiger 2,6 1,63 Proz. Asche 6 ). Wiesner 

 fand im Gambir von Singapore 5,27 Proz. und Brumwell in einer von 

 ihm untersuchten Blockgambirprobe sogar 37,4 Proz. Asche 7 ). Diesen 

 auffallend hohen Aschengehalt erklart Brumwell durch den Umstand, 



1) Solereder, Systematische Anatomie der Dikotyledonen. 1899, p. 502. 



2) Solereder, 1. c., p. 501. K. Schumann, EubiacecB in Englers Naturl. 

 Pilanzenfamilien 4 ? 1 , p. 5. 



3) Wiesner, 1. c., p. 184. 



4) Ber. d. pharmaz. Ges. 1897, Heft 7. 



5) Fluoreszierende Korper fehlen im Katechu, worauf Dieterich eine Unter- 

 scheidung zwischen Katechu und Gambir griindet. S. hot. Jahresber. pro 1896, 2j 

 p. 483. 



6) Fliickiger, 1. c., p. 253-. 



7) Brumwell, 1. c., p. 475. 



